Le légume préféré de ma fille aînée est l’aubergine. Et alors, me direz-vous. Alors aujourd’hui c’est son anniversaire et ma soupe, c’est mon cadeau. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 27/09/2015 par La Cocotte

Si c’est en forgeant qu’on devient forgeron, si c’est en sciant que Léonard de Vinci, alors c’est certainement en boulangeant qu’on devient boulanger. S’il y a bien une chose que la Cocotte...

Publié le 26/09/2015 par La Cocotte

Une carte postale sur le mur de mon bureau m’emmène à Rome sur le Campo de’ Fiori. Belle idée ! Je vais y trouver mes courgettes. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau kilo de poitrine de...

Publié le 25/09/2015 par La Cocotte

Nom d’une pipe en bois ! Je n’en reviens, je n’en crois pas mes yeux. Je me dis oh ! Je me dis ah ! Je me dis que ça doit être bon, ces bricks au thon ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300...

Publié le 24/09/2015 par La Cocotte

Quand on voit ce qu’on voit et quand on lit ce qu’on lit, je préfère me taire mais je n’en pense pas moins. Roger, un Moscaccino ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bouteille de 75 cl de...

Publié le 23/09/2015 par La Cocotte

Un p’tit biscuit, très chère madame ? Oh non, j’en ai déjà pris 3, ce serait abuser… Non, vous en avez déjà pris 7 mais allez-y, prenez le dernier. Pour 50 biscuits Ingrédients : 250 g de...

Publié le 22/09/2015 par La Cocotte

Mon p’tit chou, tu me plais. J’aime tes belles formes, j’aime ta couleur, j’aime te manger, te dévorer. Je t’aime. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros chou romanesco, ½ bouquet de...

Publié le 21/09/2015 par La Cocotte

Aujourd'hui la Cocotte est à Saint-Omer, à la Maison du Marais . Elle y anime un atelier de cuisine où tout le monde mettra la main à la pâte. Elle y dédicace aussi son livre "La Cocotte ne perd...

Publié le 20/09/2015 par La Cocotte

Vous pouvez préparer la soupe à l’avance, elle s’épaissira et sera meilleure. Ajoutez alors les herbes au moment de servir. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 épis de maïs, 1 carcasse de...

Publié le 19/09/2015 par La Cocotte

Est-ce que quelqu’un peut me dire si les « pinces » pour retourner le poisson sont efficaces ? J’ai déjà tellement de trucs dans les tiroirs de ma cuisine… Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 18/09/2015 par La Cocotte