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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Mouliné de fèves aux épinards

Un cordon de sécurité sur des centaines de mètres, des gardes du corps par dizaines, des voitures garées à même la route, un concert de klaxons, un tapis rouge déroulé, une foule en délire, une...
Publié le 08/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Cocottes ch’tis de Mathias Vigliano, chef de La Cocotte à Dunkerque

« Faut pas être à la diète quand on vient manger chez moi ! » Quand la Cocotte rencontre une autre Cocotte, qu’est-ce qu’elles se racontent ? Des histoires de cocottes ! Et des cocottes, ici, il...
Publié le 07/06/2015 par La Cocotte
Petite chronique d'Hélène
La gainée et Boulogne et le club des 100 cravates
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Publié le 06/06/2015 par helene33660
La Cocotte
Mini-poivrons aux harengs doux

Ouvrez grand la bouche ! Vous ne ferez qu’une bouchée de ces tout petits, tout jolis, tout mini poivrons farcis aux harengs. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 mini-poivrons, 4 filets de...
Publié le 06/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Poulet mariné à l’orientale

Et l'on m'appelle l'orientale, la brune au regard fatal. Et l'on m'appelle l'orientale. Car moi je suis sentimentale... Pour 6 personnes Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet fermier, 10...
Publié le 05/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Petits pains grecs au fromage

Et si vous faisiez des falafels, du tzatziki ? Et si vous mettiez ces falafels et ce tzatziki dans ces petits pains ? Ce serait bon, hein ! Pour 10 petits pains...
Publié le 04/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Choco-wontons au lait

Pochette-surprise qui vient de Chine, le wonton peut être farci de mille et une choses. Aujourd’hui farcissons-le version sucrée. Pour une trentaine de wontons Ingrédients : 1 paquet de...
Publié le 03/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Cardons rouges

Certains sont accros au sucre ou à la cigarette, la Cocotte est accro aux cardons. C’est compulsif, c’est addictif, elle adore ça ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de cardons, 2...
Publié le 02/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Langue de bœuf à l’oignon rosé de Roscoff

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Publié le 01/06/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Cornes de taureau farcies

Toi, ma jolie Maman que j’aime tant, je t’ai cuisiné des cornes de taureau farcies pour te dire tout simplement merci. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poivrons corne de taureau, 500 g de...
Publié le 31/05/2015 par La Cocotte
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