Cuisez carottes  et petits pois séparément et vérifiez la cuisson des deux légumes régulièrement.  A la fin assemblez tout et régalez-vous .    Pour 6...

Publié le 18/06/2026 par La Cocotte

Cette magnifique galette très proche des  msemmen   vient d’Algérie. On la  farcit de légumes d’été et on la  déguste bien relevée.  Quand vous vous baladez sur...

Publié le 16/06/2026 par La Cocotte

Oh mon dieu, cette odeur qui vient vous torturer pendant le temps que ça mijote  ?  C’est carrément insupportable. Et cette  tendreté  quand vous goûtez la viande  ?...

Publié le 14/06/2026 par La Cocotte

Dans un placard de cuisine digne de ce nom, il doit toujours y avoir de l’ail séché (ça reste toujours), de l’origan pour donner  un  goût méditerranéen et du piment en poudre...

Publié le 12/06/2026 par La Cocotte

Pense-bête  en cas de grosse chaleur  : prévoir l’achat d’un e bonne turbine à glace.  Si vous faites vos glaces vous-même, vous saurez ce qu’il y a dedans . E t si vous êtes...

Publié le 10/06/2026 par La Cocotte

La Cocotte a des idées toutes faites  comme celle que l e poireau sied bien plus au nord qu’au sud. N’allez pas chercher  pourquoi .  Mais la Cocotte aime les mélanges....

Publié le 08/06/2026 par La Cocotte

Si les pouvoirs que l’on prête à l’ail sont ce qu’on en dit, la Cocotte devrait ne jamais attraper de rhum ni de grippe, ne jamais dépasser plus de 12, 6 de tension, toujours digérer bien...

Publié le 06/06/2026 par La Cocotte

Vous qui avez toujours rêvé d’avoir un pain de mie digne de ce nom , fait avec une bonne farine,  avec une belle forme comme chez le marchand, voici une recette  que vous allez...

Publié le 04/06/2026 par La Cocotte

Comme disait l’ un ,  à bon chat, bon rat. Et comme disait l’autre,  la patience est une vertu qui s’acquiert avec de la patience . On ne comprend pas tout mais on est...

Publié le 02/06/2026 par La Cocotte

Au bout de 3 ou 4 jours de dessalage il se peut que la morue ne soit absolument plus salée. Auquel cas, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Dans votre cuisine, c’est vous le chef. Et pour...

Publié le 31/05/2026 par La Cocotte