Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es : Je mange du beau et bon poulet fermier acheté directement au producteur, sur le marché. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau poulet de...

Publié le 13/09/2015 par La Cocotte

En Espagne, la tortilla aux pommes de terre, on peut la manger tiède ou froide, coupée en morceaux, servie en tapas pour l’apéro. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de terre...

Publié le 12/09/2015 par La Cocotte

Laissez-vous gagner par l’exotisme et partez à la recherche de ces petites pâtes qui vous serviront aussi à préparer de beaux potages. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de petites...

Publié le 11/09/2015 par La Cocotte

Il était une fois une dame de Haute-Savoie qui avait découvert les tripes de porc lors de vacances dans le Nord. De retour chez elle, elle fait le tour des...

Publié le 10/09/2015 par La Cocotte

En cherchant bien, vous dénicherez un maraîcher qui a encore quelques bottes de rhubarbe. Pour les pommes, les Boskoop qui arrivent seront parfaites. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 09/09/2015 par La Cocotte

L’un des intérêts du wok et non des moindres est que ça permet de cuire les aliments très vite. Notre chou reste alors croquant et ça, on aime. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou...

Publié le 08/09/2015 par La Cocotte

Ma brave dame, pour préparer la polenta, les p’tits bras, on n’en veut pas. On veut des durs, des vrais, des tatoués ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de polenta (farine de maïs), 1 l...

Publié le 07/09/2015 par La Cocotte

"Le vendredi de la braderie, c'est grattage de moules. On ne fait que ça !" Ce p’tit bout de bonne femme, c’est quelqu’un ! Fille d’un traiteur, plus jeune disciple d’Escoffier de France,...

Publié le 06/09/2015 par La Cocotte

Avez-vous déjà vu tomate plus coquine ? Une tomate appelée téton de Vénus, jaune et pointue et qui vous fait rougir. Rhooooo ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de couscous moyen, 3...

Publié le 05/09/2015 par La Cocotte

« Il est où, le magneau ? Ils ont mangé le magneau ? » Jamel Debbouze dans Astérix et Obélix, Mission Cléopâtre. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poitrine d’agneau, 3 citrons verts,...

Publié le 04/09/2015 par La Cocotte