La Cocotte se verrait bien à Porto au moment où elle vous parle. Du côté du pont Eiffel, en train de visiter les chais… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau poulet de ferme, huile...

Publié le 27/07/2015 par La Cocotte

Pourquoi des figues sèches, me direz-vous. Je vous répondrai, parce que si elles sont fraîches, elles exploseront à la cuisson et ça, on ne veut pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 26/07/2015 par La Cocotte

Si vous ne voulez pas passer du temps à stériliser vos bocaux de poisson mais aussi si vous voulez les manger de suite, voici mes bocaux de bonite. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 25/07/2015 par La Cocotte

Après des années de tests plus ou moins heureux, la Cocotte est enfin en mesure de vous donner une recette de bonne tarte au concombre. Pour 12 tartelettes Ingrédients : ½ concombre bio,...

Publié le 24/07/2015 par La Cocotte

1 kilo de citrons bio et deux recettes pour le prix d’une. Du sucre et du sel, du sel et du sucre et tout le monde est content. Pour 1 petit pot Ingrédients : Confit de zestes : 1 kg de...

Publié le 22/07/2015 par La Cocotte

Communiqué du comité de défense du lait battu : « Arrêtez de vous acharner sur lui, il est léger et il fait du bien à tout le monde ». Pour 6 personnes Ingrédients : 2 bouquets de persil...

Publié le 21/07/2015 par La Cocotte

Mine de rien, avec tes recettes, tu nous fais voyager, la Cocotte. Tu nous emmènes où, aujourd’hui ? Au Québec, là où peanut devient pinotte. Pour 1 vingtaine de roulés Ingrédients : 200...

Publié le 20/07/2015 par La Cocotte

Démarrez la cuisson des pommes de terre au four et finissez-la au barbecue dans de l’alu. Ni vous, ni le barbecue mais les pommes de terre ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de...

Publié le 19/07/2015 par La Cocotte

Cynara cardunculus ! Non, non, ce n’est pas une formule magique, c’est juste le nom latin des légumes qu’on mange aujourd’hui. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de cardons, sauge,...

Publié le 18/07/2015 par La Cocotte

Thon, bonite, espadon,… Tout ça peut parfaitement faire l’affaire pour cette recette pleine de vitamines, à consommer aussitôt faite. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de thon rouge, 2...

Publié le 17/07/2015 par La Cocotte