Il était une fois un pizzaïolo qui avait raté la mise au four de sa pizza. Elle se replia sur elle-même comme un calzone, comme on dit là-bas. Pour 1 calzone Ingrédients : 300 g de farine...

Publié le 29/04/2015 par La Cocotte

Je ne vous dis pas ce que vous pouvez faire avec les verts de poireaux ? Je ne le répéterai pas. Vous allez finir par dire que je radote*. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes de porc,...

Publié le 28/04/2015 par La Cocotte

Comme le dit le fameux dicton qu’on répète depuis des siècles dans la vallée du Pô : A la Sainte-Zita, fais du risotto, tu auras l’air moins sot. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poireau,...

Publié le 27/04/2015 par La Cocotte

Démarrez la cuisson à 8 h et régalez-vous à 13 h. Dans l’intervalle, allez marcher avec vos copains ou copines, ça vous fera du bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle rouelle de...

Publié le 26/04/2015 par La Cocotte

Si je m’écoutais et surtout si je n’avais rien d’autre à faire, je représenterais la basilique de Koekelberg en choux de Bruxelles. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits choux de...

Publié le 25/04/2015 par La Cocotte

Vous pouvez choisir des asperges de Provence ou attendre le début du mois de mai pour déguster celles du  Nord. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de farine, 3 œufs, 50 à 60 cl de...

Publié le 24/04/2015 par La Cocotte

-Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais le coq à la bière du nord. -J’ai ! -Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais le chicon-gratin au Maroilles....

Publié le 23/04/2015 par La Cocotte

Ce bouillon est dédié aux approvisionneurs de bols jaunes qui fêtent leur anniversaire aujourd’hui. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carcasse de poulet, eau, 2 oignons nouveaux, 1...

Publié le 22/04/2015 par La Cocotte

Dali est situé dans le centre-ouest de la province du Yunnan en Chine, de l'Est au lac Er, à l'ouest de Cang Hills, connus sous le nom climat doux et riches coutumes ethniques, belle et paysages...

Publié le 21/04/2015 par ledlightinchina

On pourrait réduire les épinards en purée mais on n’aurait plus ce marbré du plus bel effet dans le muffin. Ô combien ce serait bien dommage ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 21/04/2015 par La Cocotte