La Cocotte lance le comité de défense des abats. On va chez son boucher, on achète rognons, tripes, langue, foie… C’est bon, ça. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 ou 3 rognons de bœuf, 1...

Publié le 10/03/2015 par La Cocotte

« In the future, everyone will be world-famous for 15 minutes. » Andy Warhol était un sacré visionnaire, lui qui disait en anglais dans le texte que chacun d’entre nous aurait son quart d’heure...

Publié le 09/03/2015 par La Cocotte

C’est l’anniversaire du seul petit poussin mâle de la Cocotte. Tiens, mon Gaboune, c’est pour toi, un gâteau de pizza, tu devrais aimer. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 œufs, 150 g de...

Publié le 08/03/2015 par La Cocotte

Le tian, c’est comme le tajine, c’est un plat et un plat. Un plat pour faire cuire de la nourriture au four et un plat à déguster. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petites pommes de...

Publié le 07/03/2015 par La Cocotte

Aubergiste, comment appelez-vous cette soupe que vous me servez dans une belle soupière rouge ? Du chou Liboje, mon bon maître. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit chou blanc, 20 g de...

Publié le 06/03/2015 par La Cocotte

Si vous connaissez bien votre poissonnier, faites-lui les yeux doux, il vous préparera vos dorades comme personne. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 dorades grises, 6 belles carottes...

Publié le 05/03/2015 par La Cocotte

Faites-moi plaisir, ne prenez pas d’ananas en boîte. Ça n’a pas de goût, c’est trop sucré et c’est riquiqui pour en faire des morceaux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bel ananas, 25 g de...

Publié le 04/03/2015 par La Cocotte

Les gnocchetti sardi viennent de Sardaigne. Ce sont de petites pâtes striées et repliées sur elles-mêmes qui adorent la tomate en sauce. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pâtes...

Publié le 03/03/2015 par La Cocotte

Cette semaine dans votre magasin préféré, opération coulis de tomates. Ne vous battez pas, y’en aura pour tout le monde. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de lentilles vertes ou marron,...

Publié le 02/03/2015 par La Cocotte

«Ma plus belle récompense, qu’on fasse complet tous les jours !» Benjamin Bajeux ne veut pas les références ou les titres. Il ne veut pas se mettre la pression, il veut aller au boulot tous...

Publié le 01/03/2015 par La Cocotte