Dans les restaurants d’Istanbul, on voit des cuisinières assises en tailleur, étaler les galettes avec leur long rouleau à pâtisserie. Pour 12 galettes Ingrédients : 400 g de farine type...

Publié le 22/03/2015 par La Cocotte

Vous en avez rêvé, la Cocotte l’a fait ! Du tahineh mélangé à des carottes, c’était pourtant pas bien compliqué. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 1 gousse d’ail, 2 belles...

Publié le 21/03/2015 par La Cocotte

Y’a curry et curry. Dans les épiceries asiatiques, vous avez le choix dans les couleurs mais aussi dans le dosage du piment. Renseignez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de bœuf...

Publié le 20/03/2015 par La Cocotte

La Schnitzel, c’est l’espéranto de la cuisine. Inutile de traduire ! Quand on dit schnitzel, tout le monde comprend cette langue universelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 langue de...

Publié le 19/03/2015 par La Cocotte

Alors là, on est sur des saveurs de sous-bois, sur des notes de lait frais. On est sur, on est sur… Ils m’énervent ceux qui sont sur… Pour 6 personnes Ingrédients : 2 blancs d’œuf, 150 g...

Publié le 18/03/2015 par La Cocotte

Mon chéri, tu aimes les massages et les bains bouillonnants ? Alors viens faire des tortellinis avec moi. Fais la pâte et moi, je fais le bouillon. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de...

Publié le 17/03/2015 par La Cocotte

Proverbe irlandais : Quand il y a de l’amour, il n’est pas difficile de couper la pomme de terre en deux. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 pommes de terre moyennes (Bintje, Agata,...

Publié le 16/03/2015 par La Cocotte

Ce plat me fait penser au ravitoto de Madagascar. Sauf que dans mon plat, il y a beaucoup moins de matière grasse. Régalez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de sauté de porc, huile...

Publié le 15/03/2015 par La Cocotte

Vous ne le répéterez à personne ? J’ai mis du colin congelé dans ma soupe, pas eu le courage de nettoyer mon poisson. Rhôôô !!! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de colin, 250 g de...

Publié le 14/03/2015 par La Cocotte

Le cresson alénois est relativement âcre. C’est pour cette raison que j’ai ajouté du fromage. Ça adoucit franchement le goût de cette galette vitaminée. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 13/03/2015 par La Cocotte