« Aux Etats-Unis, dans la hiérarchie, vous avez Dieu, puis le cuisinier français et après, y’a tous les autres. » Entrez donc à l’Auberge de l’Hermitage à Beaufort, remarquez les verres en...

Publié le 04/01/2015 par La Cocotte

Si je vous dis de broyer les feuilles et les tiges de ce capitule plat à fleurons ligulés, vous voyez là où je veux en venir ? Pour 6 personnes Ingrédients : 50 g de pissenlit (soit 2...

Publié le 03/01/2015 par La Cocotte

Avec des tonnes de bons produits, des centaines de recettes simples et une bonne dose de bonne humeur, la Cocotte vous présente ses vœux. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de tripes de...

Publié le 02/01/2015 par La Cocotte

Publié le 01/01/2015 par La Cocotte

Certains lisent l’avenir dans le marc de café des fonds de tasse. La Cocotte le lit dans les tasses de chocolat à l’orange, elle vous prédit un moment de bonheur. Pour 6 personnes...

Publié le 31/12/2014 par La Cocotte

Le peperoncino, c’est du poivron séché. Un jour, je vous expliquerai comment préparer cette petite merveille vous-même. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de truite de mer, baies roses,...

Publié le 30/12/2014 par La Cocotte

Scène de la vie suédoise : « - Gudrun, qu’as-tu préparé en ce jour qui ne se lève jamais ? Du chou rouge ? – Oui, Sven. A table, Olof, Helge et Einar ! » Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 29/12/2014 par La Cocotte

On dit que j’ai de belles jambettes mais j’serais pas la Cocotte si j’étais pas comme ça… Imaginez donc avec choucroute et carottes jaunes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 jambette,...

Publié le 28/12/2014 par La Cocotte

Vous voulez épater la famille et les amis mais vous manquez de temps ou vous êtes fainéants ? La Cocotte a exactement ce qu’il vous faut. Pour 10 personnes Ingrédients : 1 foie gras frais...

Publié le 27/12/2014 par La Cocotte

Le Père-Noël aurait-il déposé dans votre cheminée une machine à pâtes ? Ce serait bien pour vous, ça vous faciliterait la tâche. Pour 1 cinquantaine de petites ravioles Ingrédients : farce...

Publié le 26/12/2014 par La Cocotte