Vous ai-je déjà fait part de mon amour immense pour la boulette ? Oui, certainement. Même que vous vous dites que je radote. Pour 40 boulettes Ingrédients : 400 g de viande de bœuf hachée,...

Publié le 28/02/2015 par La Cocotte

Du croquant, du moelleux, du piquant, du doux, du croustillant, du chaud, du goûteux, du parfumé… Tout ça dans un nem ! Pour 18 nems Ingrédients : 18 feuilles de riz de 22 cm de diamètre,...

Publié le 27/02/2015 par La Cocotte

*Càs : Cuillères à soupe. BG : Baies de genièvre. SP : Sel et poivre. PP : Poitrine de porc. HT : Huile de tournesol. BA : Bon appétit. M : Merci. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau...

Publié le 26/02/2015 par La Cocotte

J’aurais pu dire chausson au thon, albacore en charentaise ou savate à la bonite. Mais Calzone Tonno, c’est la classe, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine, 10 g de levure...

Publié le 25/02/2015 par La Cocotte

Faire le plein de vitamines dans une petite verrine, voilà une idée qu’elle est bonne ! A votre santé, mes amis ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes jaunes, 1 carotte orange, 500 ml...

Publié le 24/02/2015 par La Cocotte

Mais oui, Madame, parfaitement ! De la menthe et du yaourt dans la soupe. Et parce que je sais que vous allez aimer, du riz. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carcasse de poulet, 1 oignon,...

Publié le 23/02/2015 par La Cocotte

Après des années de recherche, la Cocotte vient d’inventer l’objet que tout cuisinier devrait avoir dans sa cuisine : le marteau à clous de girofle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 22/02/2015 par La Cocotte

Et quand je dis un filet d’huile d’olive, c’est vraiment un filet. Vous pouvez même vous en passer. Plus léger que ça, je vois pas ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 1...

Publié le 21/02/2015 par La Cocotte

Le mercredi 22 octobre dernier, je vous ai fait acheter du sumac. C’est le moment de le ressortir et d’en saupoudrer votre poulet et sa sauce aux noix. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 20/02/2015 par La Cocotte

Paraît que consommer 2 gousses d’ail par jour vous prévient de nombreuses maladies. A ce compte-là, la Cocotte vivra bicentenaire ! Pour 1 beau pâté d’1 kg environ Ingrédients : 300 de...

Publié le 19/02/2015 par La Cocotte