Proposez tous les éléments séparés et chacun fait sa salade comme il l’entend. S’il y en a un qui se plaint, vous me l’envoyez. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle truite saumonée ou...

Publié le 10/02/2015 par La Cocotte

Pour que les pommes de terre ne s’écroulent pas dans le four, plantez-leur un pique en bois dans l’épaisseur. Ce sera plus facile à servir. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles pommes...

Publié le 09/02/2015 par La Cocotte

Vous arrivez bien tard pour le marché, la Cocotte ! Vous avez de la chance, il me reste un petit côté de rumsteck. Vous allez adorer. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 côté de rumsteck de...

Publié le 08/02/2015 par La Cocotte

Surprise, surprise ! Y’a quoi dans mes rouleaux de brick ? Y’a du hareng fumé à l’ancienne, tout doux et mixé finement. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre Bintje, 200...

Publié le 07/02/2015 par La Cocotte

Aïe, aïe, aïe, mais qu’est-ce que t’as encore fait, la Cocotte ? C’est quoi ce burger d’enfer ? Pourquoi toute cette bonté ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 faluches, 300 g de bœuf haché,...

Publié le 06/02/2015 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de guanciale, remplacez-le par de la pancetta. Mais ce ne sera pas tout-à-fait pareil. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de linguine, 24 fines tranches de...

Publié le 05/02/2015 par La Cocotte

Cette glace n’a rien contre le fait d’accompagner un merveilleux ou une tarte aux pommes faite-maison par un vrai pâtissier. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oranges sanguines (ici des...

Publié le 04/02/2015 par La Cocotte

Quand vous aurez réalisé ces bagels, vous n’aurez qu’une envie : En refaire le plus vite possible. Tiens, d’ailleurs, je vous laisse, j’en refais. Pour 12 bagels Ingrédients : 850 g de...

Publié le 03/02/2015 par La Cocotte

Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Vos crêpes seront légères, légères et gonflées, gonflées ! Pour 12 crêpes Ingrédients : 2 œufs, 150 g de farine, 50 cl...

Publié le 02/02/2015 par La Cocotte

« J’aime tout cuisiner et j’aime oser. » La nuit, on dort mais pas Vincent Delobelle. Ce cuisinier qui a déjà plus de 25 ans de métier derrière lui met à profit ses insomnies pour inventer des...

Publié le 01/02/2015 par La Cocotte