Mon poissonnier m’a certifié que ce thon venait d’une pêche éco-responsable, papiers à l’appui. Sinon, je n’en aurais pas pris. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle tranche de thon rouge...

Publié le 28/03/2015 par La Cocotte

Ouech, ouech, t’as vu la guez ? Nan, tu l’as pas vue ! Elle est cachée sous les pommes de terre, entre les oignons et les olives. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de merguez, 1,5 kg de...

Publié le 27/03/2015 par La Cocotte

30 minutes à perdre et du bonheur à gagner ? Le risotto est fait pour vous. Ne le quittez pas des yeux et goûtez-le souvent pour obtenir la cuisson idéale. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 26/03/2015 par La Cocotte

Mais qu’est-ce c’est qu’ce truc de malade ? Du chocolat, des poires et de la banane ? Mais waouhhh, quel génie ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine type 45, 5 g de levure...

Publié le 25/03/2015 par La Cocotte

La farine de riz complet remplace avantageusement la farine de blé dans ce plat que tout le monde peut manger, y compris les intolérants au gluten. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de...

Publié le 24/03/2015 par La Cocotte

Ouh la la Madame ! Qu’est-ce que ça sent bon, Madame ! Ouh la la Madame, c’est vraiment trop bon, Madame ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc enfermé dans un filet élastique, 10...

Publié le 23/03/2015 par La Cocotte

Dans les restaurants d’Istanbul, on voit des cuisinières assises en tailleur, étaler les galettes avec leur long rouleau à pâtisserie. Pour 12 galettes Ingrédients : 400 g de farine type...

Publié le 22/03/2015 par La Cocotte

Vous en avez rêvé, la Cocotte l’a fait ! Du tahineh mélangé à des carottes, c’était pourtant pas bien compliqué. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 1 gousse d’ail, 2 belles...

Publié le 21/03/2015 par La Cocotte

Y’a curry et curry. Dans les épiceries asiatiques, vous avez le choix dans les couleurs mais aussi dans le dosage du piment. Renseignez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de bœuf...

Publié le 20/03/2015 par La Cocotte

La Schnitzel, c’est l’espéranto de la cuisine. Inutile de traduire ! Quand on dit schnitzel, tout le monde comprend cette langue universelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 langue de...

Publié le 19/03/2015 par La Cocotte