Le peperoncino, c’est du poivron séché. Un jour, je vous expliquerai comment préparer cette petite merveille vous-même. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de truite de mer, baies roses,...

Publié le 30/12/2014 par La Cocotte

Scène de la vie suédoise : « - Gudrun, qu’as-tu préparé en ce jour qui ne se lève jamais ? Du chou rouge ? – Oui, Sven. A table, Olof, Helge et Einar ! » Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 29/12/2014 par La Cocotte

On dit que j’ai de belles jambettes mais j’serais pas la Cocotte si j’étais pas comme ça… Imaginez donc avec choucroute et carottes jaunes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 jambette,...

Publié le 28/12/2014 par La Cocotte

Vous voulez épater la famille et les amis mais vous manquez de temps ou vous êtes fainéants ? La Cocotte a exactement ce qu’il vous faut. Pour 10 personnes Ingrédients : 1 foie gras frais...

Publié le 27/12/2014 par La Cocotte

Le Père-Noël aurait-il déposé dans votre cheminée une machine à pâtes ? Ce serait bien pour vous, ça vous faciliterait la tâche. Pour 1 cinquantaine de petites ravioles Ingrédients : farce...

Publié le 26/12/2014 par La Cocotte

Fouillez dans vos tiroirs et ressortez petites figurines de nains qui rient avec scie dans les mains, traîneaux, sapins, rennes… Les mariés, c’est pour autre chose. Pour 6 personnes...

Publié le 24/12/2014 par La Cocotte

Les gens du nord ont dans leur vin chaud le soleil qu’ils n’ont pas dehors, à défaut de passer Noël sous les tropiques… Pour 10 personnes Ingrédients : 1 l de jus de pomme, 1 bouteille de...

Publié le 23/12/2014 par La Cocotte

La Corne de Gatte est la cousine belge de notre ratte touquettoise. Vous la trouverez belle dans sa belle robe rouge-rosé et vous l’adorerez en gratin. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/12/2014 par La Cocotte

Ingrédients :  150 g de  sucre , 150 g de farine, 1 c à s de levure chimique, 1 c à s d'huile neutre, 3 c à s de lait, 4 œufs, 10 cl de crème liquide entière, 4 c à de crème de marron,...

Publié le 21/12/2014 par Kalinka

Tâche n°22 : Faire un petit amuse-gueule au foie gras. Trouver une petite terrine et un beau torchon qui fait rustique et chic. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 filet mignon, 300 g de foie...

Publié le 21/12/2014 par La Cocotte