Tout l’art est dans le rouler du roulé. Bien tasser, bien rabattre, bien serrer et bien rouler. Comme un gros nem, vous dis-je, comme un gros nem. Pour 6 gros roulés Ingrédients : 100 g de...

Publié le 28/10/2014 par La Cocotte

En cherchant bien, on tombe encore fin octobre, sur des maraîchers du coin qui font pousser de belles tomates bien charnues et bien juteuses. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles...

Publié le 27/10/2014 par La Cocotte

Oh, si on n’a plus le droit s’amuser un peu, où va-t-on ? Moi, je m’en fiche, je fais ce que je veux avec mon rôti. Je le farcis si je veux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau rôti de...

Publié le 26/10/2014 par La Cocotte

Pour vivre heureux, vivons cachés. Cachons poireaux, mozzarella et persil. Jamais on ne nous les prendra pas. Jamais nous ne nous rendrons. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 œuf, 100 g de...

Publié le 25/10/2014 par La Cocotte

Quel intérêt de cuisiner le coquelet ? Me direz-vous. Ça cuit plus vite que le coq, ça cuit en entier dans une petite cocotte. Ah oui, j’oubliais, c’est bon. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 24/10/2014 par La Cocotte

Du 29 octobre au 02 novembre prochain, on ne parlera que de chocolat à la Porte de Versailles, à Paris avec le 20 ème salon du chocolat et de la gourmandise. Originaire d’Amérique Latine, le...

Publié le 23/10/2014 par Amanda80

Ne zappez pas l’utilisation du papier-cuisson… Sinon vos sardines risqueraient de coller dans le fond du plat et ça, on ne veut pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 belles sardines, 6...

Publié le 23/10/2014 par La Cocotte

On se connaît depuis suffisamment longtemps maintenant pour que vous me fassiez confiance, non ? Allez-y, cette tarte tatin, c’est une tuerie ! Pour 1 belle tarte tatin Ingrédients : 1...

Publié le 22/10/2014 par La Cocotte

Rien que du naturel, Madame ! Garanti sans colorant, ni conservateur, joli à l’œil et bon au goût. Et tout ça pour trois francs, six sous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de...

Publié le 21/10/2014 par La Cocotte

Mais qu’est-ce que vous attendez là ? Vous n’êtes pas encore partis chercher vos citrons verts ? Allez, allez, on se dépêche ! Pour 2 ou 3 petits pots Ingrédients : 500 g de citrons verts...

Publié le 20/10/2014 par La Cocotte