Aïe, aïe, aïe, mais qu’est-ce que t’as encore fait, la Cocotte ? C’est quoi ce burger d’enfer ? Pourquoi toute cette bonté ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 faluches, 300 g de bœuf haché,...

Publié le 06/02/2015 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de guanciale, remplacez-le par de la pancetta. Mais ce ne sera pas tout-à-fait pareil. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de linguine, 24 fines tranches de...

Publié le 05/02/2015 par La Cocotte

Cette glace n’a rien contre le fait d’accompagner un merveilleux ou une tarte aux pommes faite-maison par un vrai pâtissier. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 oranges sanguines (ici des...

Publié le 04/02/2015 par La Cocotte

Quand vous aurez réalisé ces bagels, vous n’aurez qu’une envie : En refaire le plus vite possible. Tiens, d’ailleurs, je vous laisse, j’en refais. Pour 12 bagels Ingrédients : 850 g de...

Publié le 03/02/2015 par La Cocotte

Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige. Vos crêpes seront légères, légères et gonflées, gonflées ! Pour 12 crêpes Ingrédients : 2 œufs, 150 g de farine, 50 cl...

Publié le 02/02/2015 par La Cocotte

« J’aime tout cuisiner et j’aime oser. » La nuit, on dort mais pas Vincent Delobelle. Ce cuisinier qui a déjà plus de 25 ans de métier derrière lui met à profit ses insomnies pour inventer des...

Publié le 01/02/2015 par La Cocotte

Si vous aimez les betteraves, cette recette est pour vous. La betterave dans tous ses états mais surtout dans toutes ses couleurs. Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de restes de viande...

Publié le 31/01/2015 par La Cocotte

Connaissez-vous la pomme de terre Miss Blush ? Rondouillette, rouge clair avec des taches jaunes, elle est trop mimi. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes de terre Miss Blush,...

Publié le 30/01/2015 par La Cocotte

Si vous avez un petit supplément de viande de plat-de-côtes pour cette recette, gardez-en un peu pour samedi. On va en avoir besoin. Pour 6 mini meatloafs Ingrédients : 500 g de viande...

Publié le 29/01/2015 par La Cocotte

Bon, Mesdames, si on se mettait à apprécier le genièvre ? Pour commencer, je propose une petite recette de poires au sirop. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de poires du moment, eau,...

Publié le 28/01/2015 par La Cocotte