Vous ne le répéterez à personne ? J’ai mis du colin congelé dans ma soupe, pas eu le courage de nettoyer mon poisson. Rhôôô !!! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de colin, 250 g de...

Publié le 14/03/2015 par La Cocotte

Le cresson alénois est relativement âcre. C’est pour cette raison que j’ai ajouté du fromage. Ça adoucit franchement le goût de cette galette vitaminée. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 13/03/2015 par La Cocotte

Sauge et citron, citron et sauge ! L’accord parfait, l’union sacrée, l’alliance idéale, les noces d’or, le mariage du siècle… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux morceaux de poulet...

Publié le 12/03/2015 par La Cocotte

Au Nord, y’avait la chicorée, les spéculoos et les pommes. Vous la connaissez, celle-là ? C’est pas du Bachelet, c’est de la Cocotte. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles pommes à cuire...

Publié le 11/03/2015 par La Cocotte

La Cocotte lance le comité de défense des abats. On va chez son boucher, on achète rognons, tripes, langue, foie… C’est bon, ça. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 ou 3 rognons de bœuf, 1...

Publié le 10/03/2015 par La Cocotte

« In the future, everyone will be world-famous for 15 minutes. » Andy Warhol était un sacré visionnaire, lui qui disait en anglais dans le texte que chacun d’entre nous aurait son quart d’heure...

Publié le 09/03/2015 par La Cocotte

C’est l’anniversaire du seul petit poussin mâle de la Cocotte. Tiens, mon Gaboune, c’est pour toi, un gâteau de pizza, tu devrais aimer. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 œufs, 150 g de...

Publié le 08/03/2015 par La Cocotte

Le tian, c’est comme le tajine, c’est un plat et un plat. Un plat pour faire cuire de la nourriture au four et un plat à déguster. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petites pommes de...

Publié le 07/03/2015 par La Cocotte

Aubergiste, comment appelez-vous cette soupe que vous me servez dans une belle soupière rouge ? Du chou Liboje, mon bon maître. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit chou blanc, 20 g de...

Publié le 06/03/2015 par La Cocotte

Si vous connaissez bien votre poissonnier, faites-lui les yeux doux, il vous préparera vos dorades comme personne. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 dorades grises, 6 belles carottes...

Publié le 05/03/2015 par La Cocotte