Après des années de recherche, la Cocotte vient d’inventer l’objet que tout cuisinier devrait avoir dans sa cuisine : le marteau à clous de girofle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 22/02/2015 par La Cocotte

Et quand je dis un filet d’huile d’olive, c’est vraiment un filet. Vous pouvez même vous en passer. Plus léger que ça, je vois pas ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 1...

Publié le 21/02/2015 par La Cocotte

Le mercredi 22 octobre dernier, je vous ai fait acheter du sumac. C’est le moment de le ressortir et d’en saupoudrer votre poulet et sa sauce aux noix. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 20/02/2015 par La Cocotte

Paraît que consommer 2 gousses d’ail par jour vous prévient de nombreuses maladies. A ce compte-là, la Cocotte vivra bicentenaire ! Pour 1 beau pâté d’1 kg environ Ingrédients : 300 de...

Publié le 19/02/2015 par La Cocotte

Prenez de belles et bonnes oranges, coupez-les en rondelles, glissez-les sous et sur les morceaux du gâteau filo et invitez une copine. Pour 12 personnes Ingrédients : 12 feuilles filo,...

Publié le 18/02/2015 par La Cocotte

Etre muet comme une carpe, être glissant comme une anguille, être un requin, noyer le poisson, j’appelle à la barre… Pour 6 personnes Ingrédients : 3 avocats assez mûrs, 3 filets de...

Publié le 17/02/2015 par La Cocotte

Ça avait pourtant bien commencé. Pour la fête des amoureux, pour la Saint-Valentin, le chéri de la Cocotte lui avait offert un petit recueil de nouvelles sur le transport amoureux et un livre de...

Publié le 16/02/2015 par La Cocotte

Pour bien faire, il faudrait inviter les gens deux jours de suite. Ce plat est encore meilleur une fois réchauffé. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 kg de cuissot de sanglier, 25 g de...

Publié le 15/02/2015 par La Cocotte

Ordinairement les knödels se font à la farine. Mais pensons aux gens intolérants au gluten, ils vont bientôt être plus nombreux que ceux qui le tolèrent. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 14/02/2015 par La Cocotte

Vous voulez une confidence ? Moi, je broie la coriandre en grains pour la réduire en poudre. Elle a plus de goût. Essayez. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’agneau (collier,...

Publié le 13/02/2015 par La Cocotte