« Moi, je reste dans ma cuisine, je suis bien. » Il existe au moins un homme heureux, la Cocotte l’a rencontré. Dans un décor de carte postale, au cœur de la forêt de Marchiennes, Frank...

Publié le 02/11/2014 par La Cocotte

Dire qu’il y a quelques années, à la simple vue d’un poireau, la Cocotte s’enfuyait. Maintenant elle se réjouit et le dévore avec délice. On change, on change… Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 01/11/2014 par La Cocotte

Aujourd’hui la Cocotte a 4 ans et plus de 1400 recettes quotidiennes, elle se souhaite un très joyeux anniversaire. On n’est jamais si bien servi…. Pour 6 muffins Ingrédients : 1 morceau...

Publié le 31/10/2014 par La Cocotte

Les Saint-Jacques sont arrivées. Qu’on se le dise ! Ce n’est pas compliqué à nettoyer et c’est bien meilleur que des congelées. Qu’on se le dise aussi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 18...

Publié le 30/10/2014 par La Cocotte

Avant que la bise nous prenne au dépourvu, on court au jardin, on cueille des bouquets de mélisse-citronnelle et on les fait sécher. Pour 6 personnes Ingrédients : 9 belles poires, 1...

Publié le 29/10/2014 par La Cocotte

Tout l’art est dans le rouler du roulé. Bien tasser, bien rabattre, bien serrer et bien rouler. Comme un gros nem, vous dis-je, comme un gros nem. Pour 6 gros roulés Ingrédients : 100 g de...

Publié le 28/10/2014 par La Cocotte

En cherchant bien, on tombe encore fin octobre, sur des maraîchers du coin qui font pousser de belles tomates bien charnues et bien juteuses. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles...

Publié le 27/10/2014 par La Cocotte

Oh, si on n’a plus le droit s’amuser un peu, où va-t-on ? Moi, je m’en fiche, je fais ce que je veux avec mon rôti. Je le farcis si je veux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau rôti de...

Publié le 26/10/2014 par La Cocotte

Pour vivre heureux, vivons cachés. Cachons poireaux, mozzarella et persil. Jamais on ne nous les prendra pas. Jamais nous ne nous rendrons. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 œuf, 100 g de...

Publié le 25/10/2014 par La Cocotte

Quel intérêt de cuisiner le coquelet ? Me direz-vous. Ça cuit plus vite que le coq, ça cuit en entier dans une petite cocotte. Ah oui, j’oubliais, c’est bon. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 24/10/2014 par La Cocotte