La Schnitzel, c’est l’espéranto de la cuisine. Inutile de traduire ! Quand on dit schnitzel, tout le monde comprend cette langue universelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 langue de...

Publié le 19/03/2015 par La Cocotte

Alors là, on est sur des saveurs de sous-bois, sur des notes de lait frais. On est sur, on est sur… Ils m’énervent ceux qui sont sur… Pour 6 personnes Ingrédients : 2 blancs d’œuf, 150 g...

Publié le 18/03/2015 par La Cocotte

Mon chéri, tu aimes les massages et les bains bouillonnants ? Alors viens faire des tortellinis avec moi. Fais la pâte et moi, je fais le bouillon. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de...

Publié le 17/03/2015 par La Cocotte

Proverbe irlandais : Quand il y a de l’amour, il n’est pas difficile de couper la pomme de terre en deux. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 pommes de terre moyennes (Bintje, Agata,...

Publié le 16/03/2015 par La Cocotte

Ce plat me fait penser au ravitoto de Madagascar. Sauf que dans mon plat, il y a beaucoup moins de matière grasse. Régalez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de sauté de porc, huile...

Publié le 15/03/2015 par La Cocotte

Vous ne le répéterez à personne ? J’ai mis du colin congelé dans ma soupe, pas eu le courage de nettoyer mon poisson. Rhôôô !!! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de colin, 250 g de...

Publié le 14/03/2015 par La Cocotte

Le cresson alénois est relativement âcre. C’est pour cette raison que j’ai ajouté du fromage. Ça adoucit franchement le goût de cette galette vitaminée. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 13/03/2015 par La Cocotte

Sauge et citron, citron et sauge ! L’accord parfait, l’union sacrée, l’alliance idéale, les noces d’or, le mariage du siècle… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux morceaux de poulet...

Publié le 12/03/2015 par La Cocotte

Au Nord, y’avait la chicorée, les spéculoos et les pommes. Vous la connaissez, celle-là ? C’est pas du Bachelet, c’est de la Cocotte. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles pommes à cuire...

Publié le 11/03/2015 par La Cocotte

La Cocotte lance le comité de défense des abats. On va chez son boucher, on achète rognons, tripes, langue, foie… C’est bon, ça. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 ou 3 rognons de bœuf, 1...

Publié le 10/03/2015 par La Cocotte