Les gens du nord ont dans leur vin chaud le soleil qu’ils n’ont pas dehors, à défaut de passer Noël sous les tropiques… Pour 10 personnes Ingrédients : 1 l de jus de pomme, 1 bouteille de...

Publié le 23/12/2014 par La Cocotte

La Corne de Gatte est la cousine belge de notre ratte touquettoise. Vous la trouverez belle dans sa belle robe rouge-rosé et vous l’adorerez en gratin. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/12/2014 par La Cocotte

Ingrédients :  150 g de  sucre , 150 g de farine, 1 c à s de levure chimique, 1 c à s d'huile neutre, 3 c à s de lait, 4 œufs, 10 cl de crème liquide entière, 4 c à de crème de marron,...

Publié le 21/12/2014 par Kalinka

Tâche n°22 : Faire un petit amuse-gueule au foie gras. Trouver une petite terrine et un beau torchon qui fait rustique et chic. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 filet mignon, 300 g de foie...

Publié le 21/12/2014 par La Cocotte

Ho, ho, ho, un chemin de table en pin et des boules toutes rouges à dévorer qui décorent ce sapin. Ho, ho, ho, c’est ça, la magie de Noël. Pour 10 petites boules Ingrédients : 300 g de...

Publié le 20/12/2014 par La Cocotte

Noir, c’est noir, il n’y a plus d’espoir. Non mais il y a du boudin et de la pomme de terre et il y a un peu de poire. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 énormes pommes de terre Bintje, 3...

Publié le 19/12/2014 par La Cocotte

Ce n’est pas parce qu’on n’a rien à dire qu’il faut fermer sa gueule. La Cocotte n’a rien à dire donc elle l’ouvre. Enfin, rien à dire, rien à dire, c’est vite dit. Il faut qu’elle vous dise, elle...

Publié le 18/12/2014 par La Cocotte

Un sapin décoré, des petits chaussons devant la cheminée, un bol de chocolat chaud, des enfants sages et des biscuits de Noël. Pour 40 biscuits Ingrédients : 100 g de beurre salé, 150 g de...

Publié le 17/12/2014 par La Cocotte

Tout est dans le pliage de la feuille de brick. Rabattez le bord droit puis le bord gauche, le bord haut puis le bord bas et retournez la brick. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles...

Publié le 16/12/2014 par La Cocotte

Un petit message dans la boîte mail de la Cocotte le 1er septembre : «Bonjour Madame, Je prépare actuellement un article sur les cuisiniers et pâtissiers amateurs dans le Nord. Je voulais savoir...

Publié le 15/12/2014 par La Cocotte