Si vous allez fureter sur les marchés, vous trouverez toujours de belles variétés de prunes, non calibrées mais délicieusement sucrées et parfumées. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 03/09/2014 par La Cocotte

Et qu’est-ce qu’on fait ce soir pour nos chères têtes blondes qui reviennent de leur première journée d’école ? Voir ci-dessous. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tomates moyennes, 6 œufs...

Publié le 02/09/2014 par La Cocotte

Qui peut répondre à ma question hautement philosophique ? A partir de quelle taille une courgette devient courge ? 15, 20, 25, 30 cm ? Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de chair à...

Publié le 01/09/2014 par La Cocotte

Non, non, il n’est pas rôti, le poulet. Il est rosi. Oui, la betterave a agi sur lui et lui a donné cette belle couleur rose. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de haut de cuisses...

Publié le 31/08/2014 par La Cocotte

Pour que les merluchons tiennent bien à la cuisson, on leur fait se mordre la queue. Et là, on comprend qu’ils soient en colère. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petits merluchons en...

Publié le 30/08/2014 par La Cocotte

Pas acide pour deux sous et belle comme tout, la tomate noire de Crimée a toutes les qualités pour se faire aimer. J’achète ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tomates noires de Crimée, 2...

Publié le 29/08/2014 par La Cocotte

L’été remplit les paniers de la Cocotte de légumes divers et variés et souvent en nombre. Il en est ainsi des tomates, de toutes les couleurs, de toutes les formes, de toutes les nationalités,…...

Publié le 28/08/2014 par La Cocotte

Prenez ces jolies prunes jaunes et rouges, presqu’aussi grosses que des pêches, sucrées et juteuses à souhait. Hum… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 grandes tranches de pain (pain de mie,...

Publié le 27/08/2014 par La Cocotte

La pancetta est facultative. Elle est juste là pour appuyer le goût salé de la ricotta. Vous en mettez ou pas, c’est vous le chef ! Pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 1 rouleau de pâte...

Publié le 26/08/2014 par La Cocotte

Si vous ne connaissez pas l’ayran, courez vite dans l’épicerie orientale la plus proche de chez vous. Et régalez-vous de cette boisson très légèrement salée. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 25/08/2014 par La Cocotte