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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Craquant à l’orange glacée

Si vous n’avez pas de cercle à gâteau, utilisez de jolies verrines transparentes ou des emporte-pièce ronds. Ce sera aussi joli. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de pétales de maïs,...
Publié le 28/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Parmentier aux courgettes

Oh, bien sûr, rien de révolutionnaire dans le parmentier mais ce p’tit goût de tomate et de courgette est fort sympathique, ma p’tite dame. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de pommes...
Publié le 27/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Artichaut crème de céleri au vin

J’ai entendu dire qu’il y avait des gens parmi vous qui n’aimaient pas les artichauts ! Y avez-vous déjà goûté avant de dire ça ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux artichauts bretons,...
Publié le 26/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Roses des sables fruits secs et 2 chocolats

Mettez de côté un peu de pétales de maïs et de chocolat noir. A la fin de la semaine, on va se faire un dessert à l’orange glacée d’enfer ! Pour une vingtaine de roses des sables...
Publié le 25/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Croustilles jambon-fromage

Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez, souriez. Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez, souriez. Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez… Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g...
Publié le 24/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Salicornes salade

La saison des salicornes va de juin à la fin de l’été. Après leur passage dans l’eau bouillante, gardez-en un peu dans du vinaigre blanc pour un pickle. Pour 6 personnes Ingrédients : 800...
Publié le 23/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Poulet à la pâte de piment vert

Moi, si j’étais à votre place, je servirais ce poulet avec les poivrons verts farcis au riz. Mais je ne suis pas vous et vous faites ce que vous voulez. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...
Publié le 22/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Poivrons au riz, pommes, safran

On dirait que ce serait le premier jour de l’été, que la musique ferait la fête, que les gens seraient heureux et qu’ils chanteraient. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poivrons verts...
Publié le 21/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Asperges aux anchois

Une asperge, un défi. Vais-je arriver jusqu’en bas sans la casser ? Vais-je la casser dès la première moitié ? Serai-je la plus forte ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle botte...
Publié le 20/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Lapin aux oignons nouveaux

La très grande majorité des légumes cuisinés par la Cocotte sont bio. Ils sont tout simplement bons et souvent ils ne nécessitent aucun épluchage. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin,...
Publié le 19/06/2014 par La Cocotte
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