L’angoisse de la page blanche, plus rien à dire, horreur, malheur ! Nooooonnnn ! Mais enfin ressaisis-toi, La Cocotte, un peu de dignité ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine,...

Publié le 22/11/2014 par La Cocotte

Ah, l’hiver, ses choux, ses soupes, ses soupes au chou… Ah, la Cocotte, ses soupes au chou, ses boulettes, ses soupes aux chouboulettes… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit chou blanc,...

Publié le 21/11/2014 par La Cocotte

Ma maraîchère du mercredi pense à tout, elle pense même à équeuter les épinards. Un jour elle les cuisinera peut-être à ma place… Pour 6 personnes Ingrédients : 3 blancs de poulet fermier,...

Publié le 20/11/2014 par La Cocotte

Plus durs que les îles flottantes, voici les œufs-banquise, souvenirs des aventures extraordinaires de la Cocotte au pôle Nord. Pour 6 personnes Ingrédients : pour les meringues : 2 blancs...

Publié le 19/11/2014 par La Cocotte

Mêlons deux couleurs de carotte, relevons-les d’une pointe de curry, laissons confire, dégustons et prenons une mine réjouie de circonstance. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 18/11/2014 par La Cocotte

Pour maintenir ces drôles de petits gratte-ciel de betterave, passez un cure-dent à travers. Et là, vous vous dites qu’elle est maligne, la Cocotte. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite...

Publié le 17/11/2014 par La Cocotte

Le froid frappe à la porte, les gros manteaux, les gants et les bonnets sortent des armoires et les recettes de potée sont les bienvenues. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de sauté de...

Publié le 16/11/2014 par La Cocotte

Heureux propriétaires d’une râpe à spätzles, d’une presse à spätzles ou d’une planche à spätzles, ils pourront les préparer eux-mêmes. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de spätzles, 3...

Publié le 15/11/2014 par La Cocotte

Les sanglots longs des violons de l’automne blessent mon cœur d’une langueur monotone. C’est pile-poil le moment pour faire du velouté chicon-marron. Pour 6 personnes Ingrédients : 5...

Publié le 14/11/2014 par La Cocotte

Rose, des navets et des baies. Rosé, la couleur du veau grillé en deux temps et trois mouvements. Et rose, la couleur du plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 fines tranches de...

Publié le 13/11/2014 par La Cocotte