Sauces-poivrons aux couleurs panafricaines, le rouge pour le sang versé par les esclaves, le jaune pour l’or et le vert pour la verdure de ce continent. Pour 3 petits bols de sauce...

Publié le 01/07/2014 par La Cocotte

Et revoici l’inévitable jardinière de légumes nouveaux. Un peu de céleri pour relever petits pois, carottes et oignons et le tour est joué. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits...

Publié le 30/06/2014 par La Cocotte

Sur sa palette, rose et orange pastel se mêlent et se confondent. La Cocotte peint. Cézanne n’a qu’à bien se tenir. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles truites vidées et étêtées, 3...

Publié le 29/06/2014 par La Cocotte

Si vous n’avez pas de cercle à gâteau, utilisez de jolies verrines transparentes ou des emporte-pièce ronds. Ce sera aussi joli. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de pétales de maïs,...

Publié le 28/06/2014 par La Cocotte

Oh, bien sûr, rien de révolutionnaire dans le parmentier mais ce p’tit goût de tomate et de courgette est fort sympathique, ma p’tite dame. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de pommes...

Publié le 27/06/2014 par La Cocotte

J’ai entendu dire qu’il y avait des gens parmi vous qui n’aimaient pas les artichauts ! Y avez-vous déjà goûté avant de dire ça ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux artichauts bretons,...

Publié le 26/06/2014 par La Cocotte

Mettez de côté un peu de pétales de maïs et de chocolat noir. A la fin de la semaine, on va se faire un dessert à l’orange glacée d’enfer ! Pour une vingtaine de roses des sables...

Publié le 25/06/2014 par La Cocotte

Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez, souriez. Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez, souriez. Ouvrez la bouche, fermez la bouche, mâchez… Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g...

Publié le 24/06/2014 par La Cocotte

La saison des salicornes va de juin à la fin de l’été. Après leur passage dans l’eau bouillante, gardez-en un peu dans du vinaigre blanc pour un pickle. Pour 6 personnes Ingrédients : 800...

Publié le 23/06/2014 par La Cocotte

Moi, si j’étais à votre place, je servirais ce poulet avec les poivrons verts farcis au riz. Mais je ne suis pas vous et vous faites ce que vous voulez. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/06/2014 par La Cocotte