Quel intérêt de cuisiner le coquelet ? Me direz-vous. Ça cuit plus vite que le coq, ça cuit en entier dans une petite cocotte. Ah oui, j’oubliais, c’est bon. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 24/10/2014 par La Cocotte

Du 29 octobre au 02 novembre prochain, on ne parlera que de chocolat à la Porte de Versailles, à Paris avec le 20 ème salon du chocolat et de la gourmandise. Originaire d’Amérique Latine, le...

Publié le 23/10/2014 par Amanda80

Ne zappez pas l’utilisation du papier-cuisson… Sinon vos sardines risqueraient de coller dans le fond du plat et ça, on ne veut pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 belles sardines, 6...

Publié le 23/10/2014 par La Cocotte

On se connaît depuis suffisamment longtemps maintenant pour que vous me fassiez confiance, non ? Allez-y, cette tarte tatin, c’est une tuerie ! Pour 1 belle tarte tatin Ingrédients : 1...

Publié le 22/10/2014 par La Cocotte

Rien que du naturel, Madame ! Garanti sans colorant, ni conservateur, joli à l’œil et bon au goût. Et tout ça pour trois francs, six sous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de...

Publié le 21/10/2014 par La Cocotte

Mais qu’est-ce que vous attendez là ? Vous n’êtes pas encore partis chercher vos citrons verts ? Allez, allez, on se dépêche ! Pour 2 ou 3 petits pots Ingrédients : 500 g de citrons verts...

Publié le 20/10/2014 par La Cocotte

Vous en conviendrez avec moi, l’olive kalamiote et le raisin corinthien sont géographiquement faits pour s’entendre. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau morceau de quasi de veau, huile...

Publié le 19/10/2014 par La Cocotte

Quitte à vous régaler, sachez qu’en ajoutant un petit verre de Riesling alsacien dans la cocotte, vous atteindrez au moins le sommet du Mont Saint-Odile. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 18/10/2014 par La Cocotte

Oui, Madame, vous avez bien lu ! Des oignons farcis à la merguez. C’est beau et bon, c’est bon et beau. Contrepèterie belge de bon goût. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux oignons, 6...

Publié le 17/10/2014 par La Cocotte

Hep, là-bas, toi ! Oui, toi ! Toi qui as les yeux collés sur ton écran d’ordinateur à lire la prose de la Cocotte, t’aurais pas envie qu’on te raconte une histoire ? Ou plutôt des histoires ? Tu...

Publié le 15/10/2014 par La Cocotte