Au ski, le plus important, c’est le planter de bâton. Et dans cette recette, c’est le rouler de rouleau. Roule, ma poule ! Pour 30 rouleaux Ingrédients : 30 galettes de riz de 22 cm de...

Publié le 29/04/2014 par La Cocotte

Le saviez-vous ? Le goulache est à la Hongrie ce que le cow-boy est aux plaines du Far West américain. C’est le vacher tout simplement. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de viande de...

Publié le 28/04/2014 par La Cocotte

Si vous avez un peu de temps, faites griller à sec toutes les épices de la recette quelques secondes, dans une petite poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de filets de poisson...

Publié le 27/04/2014 par La Cocotte

Conservez vos asperges quelques jours avant de les cuisiner en les enveloppant dans un linge humide et en les rangeant dans le bas du réfrigérateur. 6 personnes Ingrédients : 1 botte de...

Publié le 26/04/2014 par La Cocotte

Nul besoin d’acheter un poulet de Bresse pour cette recette. Nul besoin également d’aller à Brest. Faites ces galettes chez vous avec un poulet d’ici. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g...

Publié le 25/04/2014 par La Cocotte

-« Dis, Maman, un citron, ça a des pattes ? -Non, mon chéri, voyons, un citron, ça n’a pas de pattes ! -Ah ben, j’ai dû presser un poussin. » Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de bœuf...

Publié le 24/04/2014 par La Cocotte

Dans une vie antérieure, la Cocotte a dû être pizzaïolo à Naples. Elle faisait tourner la pâte dans les airs et maniait la pelle à pizza comme un pro. Pour 2 pizzas Ingrédients : 400 g de...

Publié le 23/04/2014 par La Cocotte

Ben, il est où, le Maroilles ? Ils ont caché le Maroilles ! Et les lardons, où ils sont ? Et la viande ? On nous aurait menti ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 grosses pommes de terre...

Publié le 22/04/2014 par La Cocotte

A la manière d’un bouillon vietnamien, voici un bouillon aux arômes italiens et un carpaccio de bœuf à ajouter au tout dernier moment. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de filet de...

Publié le 21/04/2014 par La Cocotte

Sauge et citron, citron et sauge, le mariage parfait, l’union sacrée, la chronique d’un bonheur annoncé… Rien que ça ! Oui, oui ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de poulet...

Publié le 20/04/2014 par La Cocotte