Si vous avez dans vos placards un presse-purée qui ressemble à un presse-ail, vous êtes parés pour la recette. 3, 2, 1, partez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de semoule de grain...

Publié le 20/02/2014 par La Cocotte

Si vous n’aimez pas trop le chocolat, zappez l’étape ganache. Si vous aimez le chocolat, ne vous privez pas, c’est bon pour ce que vous avez ! Pour 30 meringues environ Ingrédients : 2...

Publié le 19/02/2014 par La Cocotte

J’en vois qui font la grimace quand on parle de polenta. Malheureux, va ! Ignorants, même ! Vraiment je ne comprends pas ! Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de foie de bœuf, farine,...

Publié le 18/02/2014 par La Cocotte

                      Ingrédients :  150 g de farine, 150 g de  sucre  + 250 g pour le sirop, 3 oeufs, 1...

Publié le 17/02/2014 par Kalinka

S’il y a bien un truc qui énerve la Cocotte, c’est quand on lui dit « j’ai pas le temps de cuisiner ». Quand un plat nécessite 4 heures de cuisson, il est inutile de rester 4 heures devant le...

Publié le 17/02/2014 par La Cocotte

Si la glace est trop dure, laissez-la ramollir quelques dizaines de minutes avant de la servir puis fondez littéralement de plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 beaux avocats mûrs à...

Publié le 17/02/2014 par La Cocotte

La pâte doit être juste cuite pour pouvoir la rouler facilement après l’avoir farcie. C’est pas sorcier et c’est délicieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de farine, 5 g de levure...

Publié le 16/02/2014 par La Cocotte

Ma mère, elle m’énerve. Tout l’hiver, elle m’oblige à manger de la soupe. Elle dit que ça fait du bien, tu parles ! Si elle croit que je vais gober ça… Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 15/02/2014 par La Cocotte

Oh les amoureux ! Ils vont se dévorer des yeux pendant tout le repas puis dévorer d’une traite mon chutney poires et cardamome. Oh les amoureux ! Pour 2 pots moyens Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 14/02/2014 par La Cocotte

Parce que c’est vous et qu’elle vous aime bien, pour réussir votre pâté, la Cocotte vous révèle un secret qu’André, charcutier et ami, lui a donné. Pour une grande terrine Ingrédients :...

Publié le 13/02/2014 par La Cocotte