12 minutes, montre en main. C’est le temps que vous mettrez pour cuire ces fines tranches de betteraves. Vous avez bien 12 minutes ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 belles betteraves...

Publié le 27/01/2014 par La Cocotte

« Vous voulez faire une recette avec notre Boulette d’Avesnes ? Quelle drôle d’idée ! Et bien, la Cocotte, on vous souhaite bon courage. Nous, on a cherché et on n’a pas trouvé ! » Nous, c’est la...

Publié le 27/01/2014 par La Cocotte

Il faut un début à tout. A 28 ans à peine, la Cocotte se découvre une passion pour le riz au lait. Mais pas n’importe quel riz et pas n’importe quel lait ! Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 26/01/2014 par La Cocotte

Allo, la Cocotte, une poule faisane, ça te dit ? Mais bien sûr, Christophe, c’est gentil de penser à moi. Tu veux bien me la plumer ? Merci. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 poules...

Publié le 25/01/2014 par La Cocotte

Samedi sur le marché : « La Cocotte, je vous ai réservé un fond de jambon. Vous allez bien nous trouver une petite recette ? » Pour 6 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée...

Publié le 24/01/2014 par La Cocotte

Vous aimez la couleur vert tendre ? Vous aimez le poireau ? Vous aimez la coriandre en grain ? Vous aimez les dips ? C’est cadeau ! Pour 1 grand bol Ingrédients : 1 botte de poireaux, 1...

Publié le 23/01/2014 par La Cocotte

C’est l’hiver et la Cocotte fait collection de pommes de terre et d’oignons. Faut reconnaître qu’il n’y a pas grand-chose d’autre chez les maraîchers. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/01/2014 par La Cocotte

Mille millions de mille milliards de mille sabords de tonnerre de Brest, la Cocotte fait du haddock à la crème de cheddar et on ne me le dit pas ?! Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 21/01/2014 par La Cocotte

Avant que l’informatique ne se charge de filtrer les petits mots, ne protège le blog de la Cocotte de méchants spams et n’oblige à reproduire des codes alambiqués, les lecteurs de ce blog...

Publié le 20/01/2014 par La Cocotte

Si vous voulez conserver la couleur rouge de votre chou à la cuisson, ajoutez un peu de vinaigre. Et pour le digérer, faites-le blanchir avant de le cuisiner. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 19/01/2014 par La Cocotte