C’est l’hiver et la Cocotte fait collection de pommes de terre et d’oignons. Faut reconnaître qu’il n’y a pas grand-chose d’autre chez les maraîchers. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/01/2014 par La Cocotte

Mille millions de mille milliards de mille sabords de tonnerre de Brest, la Cocotte fait du haddock à la crème de cheddar et on ne me le dit pas ?! Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 21/01/2014 par La Cocotte

Avant que l’informatique ne se charge de filtrer les petits mots, ne protège le blog de la Cocotte de méchants spams et n’oblige à reproduire des codes alambiqués, les lecteurs de ce blog...

Publié le 20/01/2014 par La Cocotte

Si vous voulez conserver la couleur rouge de votre chou à la cuisson, ajoutez un peu de vinaigre. Et pour le digérer, faites-le blanchir avant de le cuisiner. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 19/01/2014 par La Cocotte

Pour  nous, les femmes !!!       Lors de sa dernière conférence, le Professeur ALAN (Patron du département de Psychiatrie de Stanford), traitait du rapport entre le...

Publié le 19/01/2014 par helene33660

Incisez les fougasses avant qu’elles ne montent et écartez-les bien pour former des « ouvertures ». Puis laissez gonfler et badigeonnez d’huile d’olive. Pour 8 fougasses Ingrédients : 250...

Publié le 18/01/2014 par La Cocotte

Quand on ne veut pas manger de tomates insipides en plein hiver, il nous reste le coulis de tomates. Moi, j’aime un faible pour les boîtes de tomates concassées. Pour 6 personnes...

Publié le 17/01/2014 par La Cocotte

Y’a curry et curry, ma brave dame ! Le curry rouge vient de Thaïlande et se dose à la cuillère, petite ou grande. A vous de voir. Pour 6 personnes Ingrédients : 900 g de filet de lieu...

Publié le 16/01/2014 par La Cocotte

Camarades, tous à vos mouvettes, amalgamez gaiement et proprement ! Autrement dit, mes amis, cuillère en bois à la main, touillez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 citrons verts, 10 cl de...

Publié le 15/01/2014 par La Cocotte

Il est des jours à marquer d’une pierre blanche. Ce mardi, c’est le jour où vous ferez la recette de la Cocotte. C’est toujours un mardi… Pour 6 personnes Ingrédients : 12 tartines de pain...

Publié le 14/01/2014 par La Cocotte