Parfait de volaille et tuile au parmesan chez Christophe Bzerovska, chef du Pavé de Sars à Sars-Poteries : « Moi, ch’suis bien dans mon restaurant ! » Curieux de tout, gourmand de tout, tout...

Publié le 02/02/2014 par La Cocotte

Ris de veau aux champignons Grande braderie au marché de ce matin, car Bordeaux est en vigilance Orange,... Demain les quais seront interdits- puisque inondés- à tous les vendeurs....

Publié le 01/02/2014 par helene33660

Si vous ne pouvez pas y aller, envoyez des amis vous chercher une cassole à Castelnaudary et pour les remercier, invitez-les.   Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de lingots blancs, 3...

Publié le 01/02/2014 par La Cocotte

Comme un rayon de soleil après 10 jours de pluie et de froid, les couleurs et le goût de cette poêlée de légumes vous feront un bien fou. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de navets...

Publié le 31/01/2014 par La Cocotte

On peut être paresseux et gourmand. Sans se fatiguer, sans passer trois heures dans la cuisine, on se régalera de ces tartines au fromage. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 tranches de...

Publié le 30/01/2014 par La Cocotte

Comme dirait mon copain Pilou, « si on voudrait, ce serait toudis refuser ! » Un dessert comme ça, faut pas dire non. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 belles poires Doyenné du Comice...

Publié le 29/01/2014 par La Cocotte

Hum, ce petit goût anisé du fenouil… Ajoutez donc ciboulette thaï, persil, poivre vert et laissez-vous emmener au royaume de Siam. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de filet de merlu...

Publié le 28/01/2014 par La Cocotte

12 minutes, montre en main. C’est le temps que vous mettrez pour cuire ces fines tranches de betteraves. Vous avez bien 12 minutes ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 belles betteraves...

Publié le 27/01/2014 par La Cocotte

« Vous voulez faire une recette avec notre Boulette d’Avesnes ? Quelle drôle d’idée ! Et bien, la Cocotte, on vous souhaite bon courage. Nous, on a cherché et on n’a pas trouvé ! » Nous, c’est la...

Publié le 27/01/2014 par La Cocotte

Il faut un début à tout. A 28 ans à peine, la Cocotte se découvre une passion pour le riz au lait. Mais pas n’importe quel riz et pas n’importe quel lait ! Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 26/01/2014 par La Cocotte