Pétrir pâte, rouler et torsader boudins, parfumer escargots. Pétrir pâte, rouler et torsader boudins, parfumer escargots. Pétrir… Pour 15 escargots Ingrédients : 300 g de farine type...

Publié le 19/05/2014 par La Cocotte

De la menthe, de la menthe, de la menthe ! T’en veux ? J’en ai. J’en ai plein mon jardin, pour la mettre dans tous mes plats et à toutes les sauces. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau...

Publié le 18/05/2014 par La Cocotte

La Cocotte à son fils : « Tu as une envie particulière, mon chéri ? » Son fils : « Des saucisses avec des pâtes. » La Cocotte : « Tout de suite, mon chéri. » Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 17/05/2014 par La Cocotte

Si on faisait pousser des avocats dans nos contrées, on pourrait faire comme les Mexicains. On mangerait aussi les feuilles de ce fruit. Pour un petit bol de sauce Ingrédients : 1 avocat,...

Publié le 16/05/2014 par La Cocotte

Cette recette sera excellente avec la pintade* en croûte de samedi dernier. A la graisse d’oie, pour la petite touche périgourdine. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre...

Publié le 15/05/2014 par La Cocotte

En 2 semaines, 2 recettes de fraises. Ça fait beaucoup pour certains mais je n’en ai pas mangé depuis août dernier. Alors je me rattrape. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 à 350 g de...

Publié le 14/05/2014 par La Cocotte

L’eau et le feu, le ciel et la terre, la belle et la bête, l’oignon et le miel. L’amour se plaît dans les unions contraires. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 bottes d’oignons nouveaux, 50...

Publié le 13/05/2014 par La Cocotte

Voici une glace à l’ananas pour laquelle les trois saints de glace, Estelle, Achille et Rolande auraient pu se damner. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 ananas mûr, ½ gousse de vanille, 75...

Publié le 12/05/2014 par La Cocotte

Rien dans le frigo à part un peu de fromage et un poivron ? Ne reste plus que 4 ou 5 tartines un peu molles ? Vous avez tout ce qu’il vous faut ! Pour 6 personnes Ingrédients : 12 petites...

Publié le 11/05/2014 par La Cocotte

Les mots manquent à la Cocotte pour décrire le goût unique de cette pintade cuite en croûte. La Cocotte se tait, la Cocotte ne dit plus rien. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle pintade...

Publié le 10/05/2014 par La Cocotte