Petites pâtes hongroises qu’on laisse sécher à l’air, poivrons de la couleur que vous voulez, paprika doux ou fort, champignons sautés. What else ? Pour 6 personnes Ingrédients : tarhonya...

Publié le 09/11/2013 par La Cocotte

Goyère ou flamiche, tarte ou tourte poireaux-Vieux-Lille, Vieux-Lille-poireaux… Appelez-la comme vous voulez, l’important est de s’en régaler. Pour 2 goyères Ingrédients : 500 g de farine,...

Publié le 08/11/2013 par La Cocotte

Je frotte, tu frottes, il frotte la pomme de terre. Je frotte, tu frottes, il frotte juste assez pour laisser un peu de cette jolie couleur rouge. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 07/11/2013 par La Cocotte

Sortez les biscuits quand ils sont encore un peu « moumous ». Laissez-les refroidir quelques instants puis trempez-les dans le chocolat fondu. Pour une vingtaine de biscuits Ingrédients :...

Publié le 06/11/2013 par La Cocotte

« Légumes, je vous aime. Beaux cocos, carottes parfumées, concoctions joyeuses du bonheur. » La Cocotte, extrait de les nourritures terrestres . Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de...

Publié le 05/11/2013 par La Cocotte

Dans les beaux champs bio de ce gamin aux allures de zazou, pousse une petite courge ronde, blanche et verte, au goût subtil. Mais qu’est-ce que c’est ? A Borre, non loin d’Hazebrouck, dans sa...

Publié le 04/11/2013 par La Cocotte

Un nuage, une parenthèse, une bulle de douceur dans un monde de brutes, des petites quenelles qui gonflent, qui gonflent ! Je mange. Qu’on ne me dérange pas. Pour 1 quarantaine de quenelles...

Publié le 04/11/2013 par La Cocotte

« Huîtres-fruits de la passion, c’est pas mon truc ! » Si la Cocotte n’avait pas demandé à Franck Maris un plat aux couleurs locales, vous auriez eu droit à une recette d’inspiration thaï. Ce...

Publié le 03/11/2013 par La Cocotte

Sautez sur les dernières tomates de la saison et faites-en du coulis. Mais attendez d’être chez vous pour faire ça. Ne prenez pas tout ce que je dis au mot. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 02/11/2013 par La Cocotte

3 ans à suivre les saisons, 1100 recettes et 1100 photos faites-maison ! La Cocotte, je te souhaite un très joyeux anniversaire ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de riz long, eau, 2...

Publié le 01/11/2013 par La Cocotte