Des recettes de spaghetti alla carbonara, y’en a des tas. Mais des bonnes recettes, y’en a moins. Choisir de beaux produits, là est tout le secret. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 10/03/2014 par La Cocotte

Plante vivace à limbe foliaire, formée de glomérules en forme de capitule, voici mon copain le thym et au moins quatre mots nouveaux. Pour 1 vingtaine de petits rouleaux Ingrédients : 350...

Publié le 09/03/2014 par La Cocotte

1 pot de confiture, 1 briochette. 12 pots de confiture, 12 briochettes. 20 pots de confiture, 20 briochettes… Pour 12 briochettes Ingrédients : ½ cube de levure fraîche de boulanger, 25 cl...

Publié le 08/03/2014 par La Cocotte

Quand il faut se creuser la tête pour trouver des recettes à base de céleri, on peut déboucher sur de très bonnes choses. La preuve. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 boule de céleri de...

Publié le 07/03/2014 par La Cocotte

La Cocotte sait que vous avez envie de douceur. Elle sent ces choses-là. Alors elle en a mis un beau morceau dans sa marmite. Y’a plus qu’à ouvrir. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 souris...

Publié le 06/03/2014 par La Cocotte

Envie d’un petit dessert en verrine ? Y’a qu’à demander. Des restes de biscuits aux épices, un pot de mascarpone et hop la ! Pour 6 mousses Ingrédients : 100 g de biscuits au pain...

Publié le 05/03/2014 par La Cocotte

3 assiettes devant vous, 1 avec de la farine, 1 avec un œuf battu et 1 autre avec de la chapelure. A vos marques, prêt, panez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de filet de...

Publié le 04/03/2014 par La Cocotte

                        Ingrédients :  250 g de farine, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau très...

Publié le 03/03/2014 par Kalinka

La pomme sied au Maroilles. En douteriez-vous ? Allez-y, faites le test si vous ne me croyez pas. Non mais, quand j’vous dis que c’est bon… Pour 6 crêpes Ingrédients : 100 g de farine, 2...

Publié le 03/03/2014 par La Cocotte

Filets de carrelet à la flamande, 3 riz et endives chez Frédéric Dehongher et Cédric Heintje, Les deux gourmets à Cysoing Cédric : « J’aime tout, c’est là le problème. Ça ne se voit pas ? »...

Publié le 02/03/2014 par La Cocotte