​LE MIEL MAGIQUE POUR AIDER LA MÉMOIRE DU GRAND MAITRE MARABOUT VOYANT D'AFRIQUE Ce Miel magique est préparé pour aider la mémoire de l'élève et de l'étudiant(e), de tout être humains...

Publié le 26/04/2025 par mediumbemou

Pour 6 personnes 2 avocats bien mûrs, jus de citron, 1 petit oignon, du gingembre en saumure, 2 carottes, 12 noix du Brésil, vinaigre de riz, sel, poivre, jambon cru, 6 feuilles de...

Publié le 26/04/2025 par La Cocotte

Pour un pain d’1 kilo environ 50 g de levain liquide maison (voir recette de dimanche), 400 g de farine type 80, 200 g de farine de seigle type 150, 400 g d'eau, 15 g de sel gris...

Publié le 24/04/2025 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 petits artichauts violets, 1 citron, gros sel, huile d’olive, vinaigre balsamique, quelques branches de persil plat, 1 gousse d’ail, moutarde, poivre et quelques...

Publié le 22/04/2025 par La Cocotte

Votre boulanger préféré est en vacances et vous avez besoin de préparer un pain spécial avec une farine particulière ? Il est temps d’apprendre à faire votre levain. C’est tellement facile....

Publié le 20/04/2025 par La Cocotte

Pour 6 personnes 400 g de flageolets secs, 1 cube de bouillon de légumes, sel, laurier, thym, 3 gousses d’ail, huile d’olive, poivre, origan séché, beurre, ½ bouquet de persil plat...

Publié le 18/04/2025 par La Cocotte

Pour 6 personnes 2 œufs, 250 g de semoule très fine, une pincée de sel, 20 cl de lait, 10 cl de bière, un peu d’huile, miel ou sirop d’agave, cassonade Préparation : 15 min – Cuisson...

Publié le 16/04/2025 par La Cocotte

Pour une cinquantaine de pois chips 75 g de farine de pois chiches, 5 cl d’huile d’olive, 15 cl d’eau, sel, poivre, zaatar (thym libanais), paprika doux Préparation : 15 min –...

Publié le 14/04/2025 par La Cocotte

Chez Jean-Paul Tetegan, jeune chef du très beau restaurant Félicie à Loos, la cuisine, c’est de famille. Il a toujours voulu faire comme son papa, travailler de beaux produits (les poissons...

Publié le 12/04/2025 par La Cocotte

Pour 2 bocaux 500 g de citrons bio, 15 g de gros sel gris de Guérande, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à café de graines de coriandre, quelques filaments de safran, 2 feuilles de...

Publié le 10/04/2025 par La Cocotte