Le caciocavallo est un fromage italien qui a la forme d’une boule avec une ficelle pour le suspendre. Idéalement fondant, c’est un petit bonheur de fromage. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 28/10/2013 par La Cocotte

Got to Kyoto et la petite dame japonaise sur le sac lancel a fait en sorte que je suis mes sacs d'accord, et elle logeait dans l'hôtel luxueux dans la station , donc elle m'a emmené à la très...

Publié le 28/10/2013 par bb

Séquence Carpe diem : 4 baguettes toutes chaudes, du chocolat un peu fondu, du bon beurre de ferme, de la confiture et les yeux clos. Qu’on ne me dérange pas ! Pour 4 mini-baguettes...

Publié le 27/10/2013 par La Cocotte

Ustensile : Double-décimètre. Une fois que vous avez étêté les maquereaux, mesurez-les et choisissez le bocal qui va bien. Pour un grand bocal de 750 g environ Ingrédients : 6 maquereaux,...

Publié le 26/10/2013 par La Cocotte

Bon, faut que je vous dise, y’a plus de secret entre nous depuis le temps… Et bien, mon chéri n’aime pas le chou-fleur mais là, il a tout mangé ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau...

Publié le 25/10/2013 par La Cocotte

Comme dirait ma maman chérie, tout ce qui est petit est gentil. Moi j’ajoute, et tout ce qui est au gorgonzola est vraiment excellent. Voilà ! Pour 20 à 25 mini-cakes Ingrédients : 150 g...

Publié le 24/10/2013 par La Cocotte

Choisissez des fruits pas trop mûrs puis, pelez, coupez, tranchez, battez, fouettez, enfournez, cuisez et enfin, dégustez. Pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée...

Publié le 23/10/2013 par La Cocotte

Ou comment faire manger de la salade à des ados récalcitrants. Il suffit de la cacher sous un magret de canard. Qu’est-ce qu’il ne faut pas faire… Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 22/10/2013 par La Cocotte

Incontournable de la cuisine alsacienne, la tarte flambée se doit d’être sur la liste de tout amoureux de la cuisine. C’est un minimum. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de farine, ½...

Publié le 21/10/2013 par La Cocotte

Quoi de plus normal que de mêler aubergine et tahineh ? C’est un retour aux sources, un pèlerinage en terre bien connue. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de cocos à écosser, 2 belles...

Publié le 20/10/2013 par La Cocotte