La salade Trévise ou radicchio, ce serait, comme qui dirait, l’endive des Italiens. C’est très, très amer. Mais c’est aussi très, très bon. A vous de tester. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/10/2013 par La Cocotte

En cuisine, la Cocotte laisse libre cours à son imagination. Elle invente un plat et invente le nom qui va avec. Poiramisu, on sait tout de suite ce que c’est et que ce sera bon, non ? Pour 6...

Publié le 02/10/2013 par La Cocotte

S’il vous reste une ou deux galettes un peu dures, cassez-les en morceaux et parsemez-en une belle salade de tomates ou de concombres. Pour 10 galettes Ingrédients : 450 g de farine type...

Publié le 01/10/2013 par La Cocotte

Et c’est la fête dans la marmite, ça gigote, ça pétille, ça saute. N’oubliez pas de mettre le couvercle sinon votre cuisine se transformera en piscine à pop-corn. Pour un grand saladier...

Publié le 30/09/2013 par La Cocotte

Vous faudrait-il une raison pour manger du fromage de chèvre ? 1. se digère facilement, 2. riche en calcium, 3. alternative pour les intolérants au lait de vache, 4, 5, 6,… Et si on le consommait...

Publié le 30/09/2013 par La Cocotte

Vous avez remarqué que la Cocotte suivait les saisons ? Et qu’est-ce qu’on trouve en ce moment ? Des prunes. Alors qu’est-ce qu’on mange ? Des prunes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 29/09/2013 par La Cocotte

On mentirait si on disait que le curcuma a un goût extraordinaire. Mais pour donner une jolie couleur dorée à un plat, y’a pas mieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc d’1 kg,...

Publié le 28/09/2013 par La Cocotte

Appelez-la comme il vous plaît, chayote, chouchou, chouchoute, chuchu, chow chow, choko, sosoty ou encore mirliton mais mangez de la christophine. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau...

Publié le 27/09/2013 par La Cocotte

Maman, qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Des patatorloff, ma chérie, j’ai vu ça dans la Voix du Nord de ce matin. Maman, je t’aime ! Moi aussi, ma chérie. Pour 6 personnes Ingrédients : 12...

Publié le 26/09/2013 par La Cocotte

Attention aux petites épines dans la peau des figues. Ça pique et ça peut rester longtemps. C’est peut-être pour ça qu’on les dit de barbarie. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 25/09/2013 par La Cocotte