Madame Cocotte, Pouvez-vous me donner la référence d’un gaufrier avec les plaques à gaufrettes du Nord ? Je suis allée dans trois magasins d’appareils de cuisine avec votre recette de...

Publié le 23/09/2013 par La Cocotte

Ne vous fatiguez pas à faire cuire les poivrons pour les peler. Avec un économe, pelez le poivron coupé en plusieurs morceaux posés bien à plat. Facile ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 22/09/2013 par La Cocotte

Oh vindiouss ! Eut’ glace, eum’ Cocotte, ch’est du bon ! Ch’est quoi qu’t’as mis ’dins ? Deul’ chicorée ? Y’a du chuc, aussi ? Bin, ch’est du nanan ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4...

Publié le 21/09/2013 par La Cocotte

Doit-on rechercher l’origine de ce plat dans notre passé minier ? De la carbonnade au charbon, y’a pas bien loin ! Ça veut dire qu’on doit les laisser brûler ? Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 20/09/2013 par La Cocotte

Courgettes, épisode 19, saison 3 : Dans cet épisode, notre courgette préférée tombe amoureuse d’un petit citron confit mais la coriandre s’en mêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de...

Publié le 19/09/2013 par La Cocotte

La saison des mirabelles, c’est très court. Alors ruez-vous chez votre maraîcher préféré et faites provision de ces petites merveilles dorées. Pour 8 personnes Ingrédients : 500 ml de jus...

Publié le 18/09/2013 par La Cocotte

Quand viendra l’été indien, on ira où tu voudras quand tu voudras et on mangera des sandwiches merguez-concombres. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pains libanais, 2 gros concombres du...

Publié le 17/09/2013 par La Cocotte

Choisissez des grosses pâtes cannelées, en forme de tubes. La sauce blanche au gorgonzola se glissera partout où elle pourra. Coquine, va ! Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 paquet de...

Publié le 16/09/2013 par La Cocotte

Cocotte, il vient d’où, ton fromage blanc ? Cocotte, il vient d’où, ton fromage blanc ? Cocotte, comment on fait le potato-cheesecake ? Eh bien, c’est pas compliqué, tu vas à Beaufort, à la ferme...

Publié le 16/09/2013 par La Cocotte

Du pain un peu rassis passé au grille-pain, un filet d’huile d’olive, une sardine grillée écrasée sur le pain et les dés de tomates à la coriandre. Qui dit mieux ? Pour 6 personnes...

Publié le 15/09/2013 par La Cocotte