« C’est comme ça que je vois les choses. » Si Yves Legrand s’était lancé dans le domaine de la communication, il se serait royalement planté. Discuter, c’est pas son truc. Son truc à lui, c’est...

Publié le 06/10/2013 par La Cocotte

On a l’habitude du beurre de sardines, des mousses d’œufs de cabillaud mais le hareng, on ne le mixe pas souvent. Pourquoi donc ? Pour 6 personnes Ingrédients : 250 de filets de harengs...

Publié le 05/10/2013 par La Cocotte

Et pour varier encore plus les plaisirs de cette variante, ajoutez des olives violettes. C’est beau à regarder et bon à déguster. Pour 3 bocaux de 500 ml Ingrédients : 1 chou-fleur, 2...

Publié le 04/10/2013 par La Cocotte

La salade Trévise ou radicchio, ce serait, comme qui dirait, l’endive des Italiens. C’est très, très amer. Mais c’est aussi très, très bon. A vous de tester. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/10/2013 par La Cocotte

En cuisine, la Cocotte laisse libre cours à son imagination. Elle invente un plat et invente le nom qui va avec. Poiramisu, on sait tout de suite ce que c’est et que ce sera bon, non ? Pour 6...

Publié le 02/10/2013 par La Cocotte

S’il vous reste une ou deux galettes un peu dures, cassez-les en morceaux et parsemez-en une belle salade de tomates ou de concombres. Pour 10 galettes Ingrédients : 450 g de farine type...

Publié le 01/10/2013 par La Cocotte

Et c’est la fête dans la marmite, ça gigote, ça pétille, ça saute. N’oubliez pas de mettre le couvercle sinon votre cuisine se transformera en piscine à pop-corn. Pour un grand saladier...

Publié le 30/09/2013 par La Cocotte

Vous faudrait-il une raison pour manger du fromage de chèvre ? 1. se digère facilement, 2. riche en calcium, 3. alternative pour les intolérants au lait de vache, 4, 5, 6,… Et si on le consommait...

Publié le 30/09/2013 par La Cocotte

Vous avez remarqué que la Cocotte suivait les saisons ? Et qu’est-ce qu’on trouve en ce moment ? Des prunes. Alors qu’est-ce qu’on mange ? Des prunes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 29/09/2013 par La Cocotte

On mentirait si on disait que le curcuma a un goût extraordinaire. Mais pour donner une jolie couleur dorée à un plat, y’a pas mieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc d’1 kg,...

Publié le 28/09/2013 par La Cocotte