La Cocotte sait que vous vous posez souvent la question « comment rentabiliser l’achat d’un litre de lait battu ? » Cette semaine, la Cocotte vous répond. Pour 50 tout petits muffins ou 30...

Publié le 05/06/2013 par La Cocotte

Quand la Cocotte mange de l’aneth, elle se croit au Danemark, en Allemagne sur les côtes de la mer baltique. Et vous, vous vous croyez où ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 courgettes, 2...

Publié le 04/06/2013 par La Cocotte

Okras, gombos, gombos, okras, c’est kif-kif. Mais tomate-okras, ça donne un côté distingué à ce plat à la saveur subtilement étonnante, étonnamment subtile. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/06/2013 par La Cocotte

Ne cherchez pas le mot chibot dans un dictionnaire, vous ne le trouverez pas. Ou alors peut-être dans un dictionnaire de patois de l’Audomarois, de Tilques ou Serques... Les chibots, ce sont des...

Publié le 03/06/2013 par La Cocotte

Des magrets de canard laqués au vinaigre balsamique, parfumés à la sauge, de fines nouilles sautées dans la marinade, un beau croisement sino-italien. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 01/06/2013 par La Cocotte

A ne surtout pas confondre avec le gratin cairote ! Ici, trois carottes de trois couleurs différentes dans un plat avec du fromage. Ça vous tente ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 31/05/2013 par La Cocotte

Vous venez de lire la recette de la Cocotte et vous avez décidé de faire une virée dans l’Atlantique, pour aller vous fournir en poisson. Vous êtes peut être au large de l’Islande, du Maroc ou du...

Publié le 30/05/2013 par La Cocotte

Les fruits secs donnent aux cookies une texture un peu collante, comme du caramel. C’est exactement ce que je voulais. Un truc qui colle et qui glisse sous la dent. Pour 20 cookies...

Publié le 29/05/2013 par La Cocotte

500 g de gambas, c’est pour une toute petite entrée. Doublez les proportions si vous êtes face à 6 ogres décidés à tout manger ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de queues de gambas,...

Publié le 28/05/2013 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de pâtes langues d’oiseaux, choisissez des petites pâtes italiennes qui ressemblent à des grains de riz, des risi ou risoni. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 lapin...

Publié le 27/05/2013 par La Cocotte