Pourquoi la femelle du coq n’aurait pas le droit à une petite sauce au vin, elle aussi ? L’égalité des sexes se fait aussi dans nos assiettes. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle poule,...

Publié le 02/03/2013 par La Cocotte

Plus la viande est coupée fin, plus vite elle cuit. Logique ! Et comme pommes de terre et endives ont déjà cuit, vous ne verrez pas le temps passer. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 01/03/2013 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de crapaudines, pas de souci. Choisissez des betteraves rondes. C’est juste histoire de vous faire découvrir ce beau légume. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 28/02/2013 par La Cocotte

Donnez cette recette à vos rejetons en vacances, montrez-leur comment votre four fonctionne et laissez-leur votre cuisine. Faites-moi confiance. Pour 30 brownies Ingrédients : 200 g de...

Publié le 27/02/2013 par La Cocotte

Aussi appelé artichaut de Jérusalem, on dit que le topinambour se digère mieux avec un peu de cumin et quand on le fait bouillir 3 fois. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 beaux...

Publié le 26/02/2013 par La Cocotte

Le poisson se colore avec le paprika et le safran et la feuille de brick le rend délicieusement croustillant. Ajoutez du piment rouge si vous aimez. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petits...

Publié le 25/02/2013 par La Cocotte

Vous voulez faire le plein de vitamines ? Mangez du pourpier. Vous manquez de potassium, magnésium et calcium ? Mangez du pourpier.  Vous voulez consommer plus d’Oméga-3 ?  Mangez du...

Publié le 25/02/2013 par La Cocotte

Un attendrisseur a deux utilités, attendrir les viandes et servir de défouloir. Quand vous attendrirez vos escalopes, pensez à quelqu’un que vous n’aimez pas et tapez, tapez, tapez. Pour 6...

Publié le 24/02/2013 par La Cocotte

Quoi, quoi, quoi ? Tu veux t’battre ? Hein, tu veux t’battre ? Tu veux un gnon, un coup de poing, un marron, un pain, une châtaigne ? Tu veux un pain à la châtaigne ? Pour 6 petits...

Publié le 23/02/2013 par La Cocotte

Un p’tit conseil : En fin de cuisson, ajoutez une saucisse fumée coupée en rondelles et cette soupe vous fera un repas complet. Que demander de plus ? Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g...

Publié le 22/02/2013 par La Cocotte