Gastronomes de toutes sortes, réjouissez-vous. Si vous aimez la slow-food, ce plat mijote des heures, si vous êtes fans de street-food, ce sandwich est à tomber. Ou si vous êtes tout simplement...

Publié le 06/05/2013 par La Cocotte

« Chez nous, tout est fait-maison, y’a pas de sous-vide acheté. On travaille avec les fermes et les boucheries du coin. Mes poules par exemple, c’est des belles poules avec de beaux blancs ! »...

Publié le 05/05/2013 par La Cocotte

Peu ou prou d’emballage, composition parfaitement identifiée, variété dans les goûts, le yaourt-maison, difficile de faire mieux. Pour 7 yaourts (ma yaourtière en fait 7) Ingrédients : 1 l...

Publié le 04/05/2013 par La Cocotte

Si vous avez la chance de trouver ces petits artichauts violet sur le marché, choisissez-les bien fermes et cuisinez-les très vite. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 petits artichauts...

Publié le 03/05/2013 par La Cocotte

Sur l’appui de la fenêtre de ma cuisine, trône un pot dans lequel pousse un magnifique pied d’origan. Y’a qu’à tendre la main pour se servir. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 grosses...

Publié le 02/05/2013 par La Cocotte

C’est fou ce qu’on peut faire avec une boîte de concentré de tomates, des oignons, du bœuf et des cacahuètes. C’est complétement fou ! Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de bœuf haché,...

Publié le 30/04/2013 par La Cocotte

- Allo Copine, ça te dirait de tresser du saule* ? - Euh, oui, pourquoi pas ? - Ben je nous inscris à un stage de 3 heures. Il faut juste ne pas oublier de prendre un sécateur. Et c’est parti....

Publié le 29/04/2013 par La Cocotte

Si vous voulez ajouter des carottes aux pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire un peu avant dans de l’eau. Ça ira plus vite. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 épaule d’agneau, 1...

Publié le 28/04/2013 par La Cocotte

Je vais vous poser une question, vous avez le droit de réfléchir avant de répondre. Vous aimez le boudin noir ? Si oui, on est deux. Pour 6 personnes Ingrédients : quelques tranches de...

Publié le 27/04/2013 par La Cocotte

A l’annonce du plat, les invités ont fait la moue puis ils ont goûté puis ont refait la moue… Parce qu’il n’y en avait plus. Etonnant, non ? Pour 12 tartelettes Ingrédients : Pâte brisée :...

Publié le 26/04/2013 par La Cocotte