Le plus difficile dans cette recette, c’est l’épluchage des asperges. Ne pelez pas la tête, commencez juste en dessous. Une fois cuites, manipulez-les délicatement. Pour 6 personnes...

Publié le 24/05/2013 par La Cocotte

J’en connais qui vont se faire cuire un rôti de porc exprès pour ensuite préparer ma variante de Welsh. C’est juste histoire de changer un peu. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 23/05/2013 par La Cocotte

C’est la pleine saison de la rhubarbe, vous n’y échapperez pas. Vous voulez des recettes ? Pas de problème, j’en ai plein ! En voici une bien régressive. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 22/05/2013 par La Cocotte

Tiens, mon chéri, je t’ai fait un petit sandwich. Je le glisse dans ta boîte à outils, tu penseras à moi quand tu seras sur ton chantier. Bonne journée, mon chéri. Pour 6 galettes...

Publié le 21/05/2013 par La Cocotte

Choisissez des petites feuilles d’épinards, lavez-les,  essorez-les comme si vous faisiez de la salade et régalez-vous de ce gratin de printemps. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 20/05/2013 par La Cocotte

La Cocotte respecte les saisons. Ni fraises ni courgettes en hiver. Oh non ! Mais la Cocotte est gourmande et aime se faire plaisir. Elle a trouvé le truc imparable pour céder à ses envies...

Publié le 20/05/2013 par La Cocotte

C’est quand même ce qui se fait de mieux dans le cabillaud. Un dos bien rond, bien charnu, bien moelleux, un dos de cabillaud, quoi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de dos de...

Publié le 19/05/2013 par La Cocotte

Le métissage culinaire mexicain est une fierté pour le monde de la gastronomie en raison de la qualité et la diversité de ses menus. C’est à juste titre qu’elle a été  distinguée par l’...

Publié le 19/05/2013 par ChrisMich

Lut : Pâte se solidifiant à la chaleur, utilisée pour boucher hermétiquement un plat, un four. Luter : protéger avec du lut. Vous êtes prêts pour le baeckeofe. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 18/05/2013 par La Cocotte

Oh, elle n’arrête pas de faire des mélanges, cette Cocotte. Des figues et des oignons, n’importe quoi ! Mais finalement c’est peut-être bon. Allez, j’ose. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 17/05/2013 par La Cocotte