Quand l’hiver est rude aux Pays-Bas, l’autochtone ne fait pas que rentrer du bois, il se prépare aussi du hutspot. Ça tient bien au corps et c’est tout simplement bon. Pour 6 personnes...

Publié le 07/01/2013 par La Cocotte

Vous n’imaginez pas ce que la Cocotte est capable de faire pour vous. Comme dans un roman policier, elle a fait subir un interrogatoire en règle à Emmanuel Lacheré, fermier à Crémarest, près de...

Publié le 07/01/2013 par La Cocotte

La longanisse est une longue saucisse espagnole, parfumée à l’anis vert, la muscade, le clou de girofle, la cannelle… Et le manchego est du fromage… espagnol. Ole ! Pour 30 feuilletés...

Publié le 05/01/2013 par La Cocotte

Puisqu’on vous dit que tout est bon dans le cochon ! Aujourd’hui les rognons. Ça coûte trois francs, six sous et ça cuit en un rien de temps. Laissez-vous tenter. Pour 6 personnes...

Publié le 04/01/2013 par La Cocotte

Le panais n’est pas la tasse de thé de la Cocotte. Alors quand elle en a dans son panier, il faut qu’elle se creuse pour trouver une idée de recette. Et si elle en faisait des pfloutes… Pour...

Publié le 03/01/2013 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de pavot moulu prêt à l’emploi, vous pouvez le mixer vous-même dans un hachoir électrique ou dans un moulin à café. Ah, j’oubliais… Bonne année ! Pour 30 biscuits...

Publié le 02/01/2013 par La Cocotte

La Cocotte n'a pas la recette du bonheur sinon vous pensez bien qu'elle vous l'aurait donnée depuis longtemps. Mais elle vous souhaite de passer cette nouvelle année de la plus belle des...

Publié le 01/01/2013 par La Cocotte

La crapaudine est une betterave qui ressemble à une grosse carotte, avec une peau pareille à celle d’un crapaud… d’où crapaudine. C’est bien fait, n’est-ce pas ? Pour 6 personnes...

Publié le 31/12/2012 par La Cocotte

Dans le Nord, y’a pas que des corons, y’a aussi du maquereau fumé au poivre. Et celui qui ne connaît pas le maquereau fumé au poivre a une vie vraiment triste ! Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 30/12/2012 par La Cocotte

S’il vous reste des nouilles non cuites, coupez-les en petits carrés et faites-les cuire dans un bouillon. Réchauffées, elles sont excellentes. Et c’est vous qui les avez faites ! Pour 6...

Publié le 29/12/2012 par La Cocotte