Dis-moi, ma chérie, c’est quoi ce petit goût dans les légumes ? C’est drôlement bon. C’est du chourave, mon bonhomme. Tu m’étonneras toujours, ma chérie. Pour 6 personnes Ingrédients : 500...

Publié le 30/10/2012 par La Cocotte

Avec plus de 800 variétés de courge et autant de noms ou de surnoms, on pourrait y perdre son latin. Mais pas du tout ! On l’entretient en réalité et on fait même des progrès en anglais. Voici la...

Publié le 29/10/2012 par La Cocotte

Une soupe, un plat ! Pas besoin de prévoir autre chose pour ce soir. Ce velouté est à tomber. N’hésitez pas à le mixer longuement avant d’ajouter les petites pâtes. Pour 6 personnes...

Publié le 29/10/2012 par La Cocotte

Profitez-en, Mesdames et Messieurs, achetez des tomates. Dans quelques jours on n’en trouvera plus de bonnes sur les marchés. Il faudra attendre 7 à 8 mois. Je sais, c’est long ! Pour 6...

Publié le 28/10/2012 par La Cocotte

Conservez un peu de bouillon pour mouiller la choucroute, faites une purée bien crémeuse et ajoutez-lui une bonne cuillère de moutarde douce allemande et régalez-vous. Pour 6 personnes...

Publié le 27/10/2012 par La Cocotte

Idée piquée dans le répertoire de la cuisine lyonnaise, voici une recette qui plaira aux amoureux des morceaux qu’on dit bas en cuisine. Oui, n’ayez plus peur de dire que vous aimez ça ! Pour...

Publié le 26/10/2012 par La Cocotte

La Cocotte a testé pour vous la betterave en palet. Ses cobayes ont également testé. C’était pas gagné. Mais le résultat est là, tout est parti. Elle-même n’y croyait pas ! Pour 6 palets...

Publié le 25/10/2012 par La Cocotte

Secret :  1. Ce qui est inconnaissable, que personne ne peut connaître. 2. Ce qui peut être connu à force de recherches, par chance, par intuition : Le secret de l'atome, des civilisations...

Publié le 24/10/2012 par La Cocotte

Farfouillez dans votre épicerie italienne ou arabe et trouvez-moi vite  cette chose qu’on appelle pois carré en France, cicerchia en Italie ou encore Khesari dal en Inde. Pour 6...

Publié le 23/10/2012 par La Cocotte

Dans ses relations, il est toujours bon d’avoir un représentant de certaines professions. Grâce à leur expertise dans leur domaine, ils peuvent vous conseiller,  vous accompagner dans les...

Publié le 22/10/2012 par La Cocotte