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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Grattons

Chicharrons en Espagne ou au Mexique, crackings aux Etats-Unis, torresmos au Portugal, fritons ou gratons avec 1 ou 2 T en France… On pourrait, sans aucune difficulté, faire le tour du monde...
Publié le 11/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
P’tites patates au laurier

Pour 6 personnes 1 kg de petites pommes de terre bio, 30 g de saindoux, 1 bouillon-cube de légumes bio, 2 oignons, 1 échalion, 10 feuilles de laurier frais, poivre. Facultatif : 100 g...
Publié le 09/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Poires Saint-Mathieu gin et orange

Pour 6 personnes 6 petites poires Saint-Mathieu (elles peuvent cuire très longtemps et sont bien sucrées), 3 oranges bio, 10 cl de gin, un peu de sucre de canne, un peu de sucre...
Publié le 07/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Velouté de céleri au sésame

Pour 6 personnes 1 petit céleri-boule et quelques-unes de ses branches, 1 bouillon-cube de légumes, 25 g de beurre, 25 g de farine, poivre blanc, 20 cl de crème liquide, 1 citron,...
Publié le 05/02/2024 par La Cocotte
xiangsi
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Publié le 05/02/2024 par tian
La Cocotte
Tarte fine de Saint-Jacques, céleri vanille et beurre noisette d’Inès et Jonathan Dumaine, le...

Inès aimait l’hôtellerie, Jonathan la cuisine. Ils se rencontrent au lycée hôtelier du Touquet et ne se quittent plus. En Angleterre et en France dans de belles maisons étoilées, ils...
Publié le 03/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Mousse aux 2 saumons

Pour 6 personnes 200 g de saumon frais, 1 citron jaune, 200 g de saumon fumé, 200 g de fromage frais, un peu de ciboulette séchée ou surgelée, ½ oignon rouge, poivre blanc ou baies...
Publié le 01/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Mousse aux 2 saumons

Pour 6 personnes 200 g de saumon frais, 1 citron jaune, 200 g de saumon fumé, 200 g de fromage frais, un peu de ciboulette séchée ou surgelée, ½ oignon rouge, poivre blanc ou baies...
Publié le 01/02/2024 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe au chou

Pour 6 personnes 25 g de saindoux, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de marjolaine séchée, 1 petit chou vert, 2 pommes de terre, 3 carottes et 4 petits navets, 1 petite boîte de concentré...
Publié le 30/01/2024 par La Cocotte
xiangsi
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In today's digital age, video content is more popular than ever, It allows you to capture precious moments, create captivating vlogs, produce professional-grade films and more. The Raw footage...
Publié le 28/01/2024 par tian
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