Le maïs de la Cocotte est garanti sans OGM. Il ne sort pas d’une boîte de conserve contenant des phtalates et n’a pas fait 20000 km avant d’arriver dans son assiette. Pour 12 galettes...

Publié le 02/11/2012 par La Cocotte

Quand vous aurez goûté le pâtisson, vous comprendrez pourquoi il est surnommé artichaut d’Espagne. Ce petit goût subtil va vous faire craquer. Pour 4 personnes Ingrédients : 1 beau pâtisson,...

Publié le 01/11/2012 par La Cocotte

Pour 6 personnes Ingrédients : Pour une vingtaine de doigts : 150 g de farine, 50 g de beurre fondu, 1 œuf, piment d’Espelette, 60 g de parmesan, graines de courge ou amandes émondées....

Publié le 31/10/2012 par La Cocotte

La Cocotte vous donne les indications pour 20 chocolats. Libre à vous de doubler, tripler, décupler les quantités. Quand on aime, on ne compte pas. Pour 20 cœurs Ingrédients : 20...

Publié le 31/10/2012 par La Cocotte

Dis-moi, ma chérie, c’est quoi ce petit goût dans les légumes ? C’est drôlement bon. C’est du chourave, mon bonhomme. Tu m’étonneras toujours, ma chérie. Pour 6 personnes Ingrédients : 500...

Publié le 30/10/2012 par La Cocotte

Avec plus de 800 variétés de courge et autant de noms ou de surnoms, on pourrait y perdre son latin. Mais pas du tout ! On l’entretient en réalité et on fait même des progrès en anglais. Voici la...

Publié le 29/10/2012 par La Cocotte

Une soupe, un plat ! Pas besoin de prévoir autre chose pour ce soir. Ce velouté est à tomber. N’hésitez pas à le mixer longuement avant d’ajouter les petites pâtes. Pour 6 personnes...

Publié le 29/10/2012 par La Cocotte

Profitez-en, Mesdames et Messieurs, achetez des tomates. Dans quelques jours on n’en trouvera plus de bonnes sur les marchés. Il faudra attendre 7 à 8 mois. Je sais, c’est long ! Pour 6...

Publié le 28/10/2012 par La Cocotte

Conservez un peu de bouillon pour mouiller la choucroute, faites une purée bien crémeuse et ajoutez-lui une bonne cuillère de moutarde douce allemande et régalez-vous. Pour 6 personnes...

Publié le 27/10/2012 par La Cocotte

Idée piquée dans le répertoire de la cuisine lyonnaise, voici une recette qui plaira aux amoureux des morceaux qu’on dit bas en cuisine. Oui, n’ayez plus peur de dire que vous aimez ça ! Pour...

Publié le 26/10/2012 par La Cocotte