Dans une botte de bettes, il y a les tiges et les feuilles. Aujourd’hui on cuisine les feuilles. Demain on cuisinera les tiges. On est comme ça, nous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 23/09/2012 par La Cocotte

De l’art de la bruschetta. De l’avis de certains, cet art n’est pas si simple. Choisir le bon pain, la bonne huile, la bonne tomate… Oui, c’est vrai, c’est un art. Pour 6 personnes...

Publié le 22/09/2012 par La Cocotte

Faut bien le dire, le curcuma n’a pas un goût renversant. Mais pour apporter de la couleur à un plat, y’a rien à redire. Dans ma recette, le lieu noir devient tout jaune ! Pour 6 personnes...

Publié le 21/09/2012 par La Cocotte

Non, non, n’insistez pas, la Cocotte ne vous racontera pas ses vacances en Italie. Pourquoi ? Ben parce que ça n’intéressera pas grand-monde. Mis à part sa famille proche, toujours prête à lui...

Publié le 20/09/2012 par La Cocotte

Utiliser du « vrai » maïs n’a vraiment rien à voir avec celui en boîte. Ça vous demandera un petit effort de préparation mais vous ne le regretterez pas. Pour 12 petits pains Ingrédients :...

Publié le 19/09/2012 par La Cocotte

Il a tout pour plaire mon curry de quinoa. Il est parfumé, il est aux légumes de cette fin d’été et le quinoa est une mine de bonnes choses pour la santé. Merci qui ? Pour 6 personnes...

Publié le 18/09/2012 par La Cocotte

L’armée française est en deuil. Ce samedi 15 septembre, le sergent-chef Chaudard s’est éteint. Dès aujourd’hui, la Cocotte fera tout pour que ce sergent-chef au nom de petit oiseau entre au...

Publié le 17/09/2012 par La Cocotte

Cet automne, le rouge est à la mode. Soyez « in, hype, fashion » ! Optez pour cette recette au beau camaïeu qui va du carmin au pourpre. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de riz rouge...

Publié le 16/09/2012 par La Cocotte

Le pebre est une petite sauce à la tomate, originaire d’Amérique du sud,  plus précisément du Chili. Si vous aimez les plats relevés, cette recette est pour vous. Pour 6 personnes...

Publié le 15/09/2012 par La Cocotte

Envie de manger une pizza mais pas le temps de faire la pâte ? Amoureux fou de la polenta ? Abracadra ! Devant vos yeux ébahis, voici la polenza. Pour 10 mini-polenzas Ingrédients : 200...

Publié le 14/09/2012 par La Cocotte