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Catégorie : Cuisine

La Cocotte

Travers de porc à la Portugaise

anonym

Au départ, ce plat était prévu pour passer au barbecue. Vu le temps qu’il faisait, il est passé au four. Merci la pluie, merci le vent, les travers n’en ont été que meilleurs. Pour 6...

Publié le 26/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Gâteau rhum-coco surprise

anonym

La surprise se cache au fond du gâteau… Des rondelles de citron vert et de l’ananas. Pour la découvrir, il suffit de retourner le gâteau. Ta ta ta ! Pour 8 personnes Ingrédients : 100 g de...

Publié le 25/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Labneh-maison

anonym

Mais comment, la Cocotte, tu ne fais pas ton labneh ? Mais c’est tellement simple. Une fois que t’auras essayé, tu ne t’arrêteras plus. Je vais t’expliquer*. Pour un bol de labneh...

Publié le 24/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Rougets au safran et riz rouge

anonym

La Cocotte voit rouge. Rouge comme les rougets, comme le safran et comme le riz de Camargue. Retenez cette mise en garde, le rouget contient beaucoup d’arêtes. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 23/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Mini-cupcakes aux fleurs

anonym

C’est l’été, votre jardin est en fleur, les capucines ont envahi toutes vos plates-bandes et les fleurs de bourrache pullulent. Vous trouvez ça très beau mais ça commence à faire beaucoup ? La...

Publié le 23/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Cassolettes de moules au cognac

anonym

Si vous avez du court-bouillon dans votre congélateur, vous êtes le plus heureux des hommes. Si vous n’en avez pas, prenez une préparation en sachet, le bonheur est à portée de main. Pour 6...

Publié le 22/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Salade de lentilles à la semoule d'orge

anonym

Ce mariage arrangé entre lentilles et orge pourrait bien déboucher sur une véritable histoire d’amour. Essayez, vous verrez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de lentilles vertes, 250...

Publié le 21/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Tapas d'anchois et oignons frits

anonym

Allez, une recette de tapas en passant. C’est pas bien compliqué, ça sent l’été et ça fait toujours plaisir. L’assiette sera vide en un rien de temps. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 20/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Cucurbitacées au tahineh

anonym

Cucurbitacées, cucurbitacées, ohé ohé. Cucurbitacées, cucurbitacées, ohé ohé. C’est la fête dans les assiettes. En plus y’a du tahineh, ohé ohé ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 19/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Granité de melon au muscat et abricots flambés

anonym

A l’heure où la Cocotte écrit ces lignes, la pluie arrose son jardin. A l’heure où paraîtra cette recette, il fera peut-être beau… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 melon de Cavaillon bien...

Publié le 18/07/2012 par La Cocotte

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