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Catégorie : Cuisine

La Cocotte

Shortbreads à la cassonade et fraises au whisky

anonym

A 5 mois, la Cocotte met le triangle et le cylindre dans le cube en bois. A 7 ans, elle relit pour la cinquième fois Guerre et Paix. A 9 ans, elle traverse l'Australie, accompagnée de son fidèle...

Publié le 11/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Rouleaux aux petits pois

anonym

Dans la série « mangez 5 fruits et légumes par jour », ce rouleau aux petits pois va vous plaire. A préparer d’avance et à dévorer en pique-nique. Idéal pour l’été ! Pour 6 rouleaux...

Publié le 10/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Araignée au beurre italien

anonym

Amis arachnophobes, ne partez pas ! On ne va pas cuisiner épeires, mygales et autres tarentules, même si celles-ci viennent de Tarente en Italie. On va juste manger du bœuf. Pour 6 personnes...

Publié le 09/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Côtes à la Tomme d’Esquerchin

anonym

En balade du côté de Douai et Hénin-Beaumont, à Esquerchin, partie pour acheter une tomme de L’Escrebieux, la Cocotte est revenue avec un morceau de tomme…d’Esquerchin. D’après les tout jeunes...

Publié le 09/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Cake au poisson rouge

anonym

Choisissez le poisson que vous voulez chez votre poissonnier préféré. En ce moment, ça peut être du chinchard, du merlan, du maquereau. La Cocotte a choisi du maquereau. Pour 6 personnes...

Publié le 08/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Petits pois au risotto

anonym

Il vous reste un peu de riz ? Votre boucher vous a offert un petit fond de jambon ? Vous avez acheté 1 kg de petits pois frais ? Vous en avez de la chance ! Vous allez vous régaler. Pour 6...

Publié le 07/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Tresse oignons et lardons

anonym

Coupez les tranches en deux dans la longueur et enroulez-les autour des tresses en laissant un peu d’espace pour que la pâte gonfle. Ça va être beau ! Pour 10 belles tresses Ingrédients :...

Publié le 06/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Veau de mer au poivron

anonym

Ne confondons pas veau de mer et veau marin. Le veau marin est un phoque alors que le veau de mer est un requin-taupe qu’on appelle aussi maraîche. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 05/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Clafoutis abricots aux amandes

anonym

Comme l’olive, la cerise ou la prune, l’abricot est une drupe ou si vous préférez, un fruit charnu, indéhiscent, renfermant un seul noyau. Huba hup, tarte à drupe ! Pour 12 personnes...

Publié le 04/07/2012 par La Cocotte

La Cocotte

Pain suédois à la crème de poisson

anonym

Proverbe suédois : Mets ton pain dans un torchon, tu verras comme il sera bon. Proverbe de la Cocotte : Puis mets-le dans du plastique, il sera fantastique ! Pour 10 à 12 pains Ingrédients...

Publié le 03/07/2012 par La Cocotte

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