Ah quel bonheur ! De la pâte phyllo ! En avez-vous déjà touché ? C’est incroyablement doux et chaud. Et à la cuisson, ça devient croustillant. Un bonheur, vous dis-je ! Pour 6 personnes...

Publié le 10/08/2012 par La Cocotte

Si vous avez des tomates un peu trop mûres, voici un plat qui vous permettra de les utiliser. Version froide, ajoutez un peu de vinaigre de Xérès et régalez-vous. Pour 6 personnes...

Publié le 09/08/2012 par La Cocotte

La bière rend ces crêpes toutes légères mais vous pouvez panacher bière et eau. Vous pouvez également mélanger cresson ou roquette ou épinards ou… Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de...

Publié le 08/08/2012 par La Cocotte

Un petit régal que cette tartine là....et très facile à réaliser.    Bruschetta ricotta figues et jambon de parme. 6 personnes Tranches de pain : 6...

Publié le 07/08/2012 par helene33660

Dans mes placards, j’ai une espèce de piège à loup en plastique blanc, en 3 tailles. C’est très pratique pour faire les chaussons, vraiment ! Vous devriez essayer. Pour 6 personnes...

Publié le 07/08/2012 par La Cocotte

Choisissez des champignons de Paris qui font tous la même taille et une huile d’olive de très bonne qualité. Et mangez ce plat très, très frais, saupoudré de coriandre fraîche… Pour 6...

Publié le 06/08/2012 par La Cocotte

Vendredi, des courgettes, samedi, des courgettes, dimanche, des courgettes aussi. Voilà la fin de la chanson mais elle peut recommencer la semaine prochaine. Méfiez-vous. Pour 6 personnes...

Publié le 04/08/2012 par La Cocotte

Disposez dans chaque assiette un petit ramequin de crème de brocoli, ne dites rien et guettez les réactions… Hop, tout est mangé ! Oui, c’est vrai, on peut aimer les brocolis. Pour 6...

Publié le 03/08/2012 par La Cocotte

C'est un concept qui semble à la mode dans la métropole lilloise : une petite gargotte implantée au coin d'une rue et qui promeut le "home made", le fait-maison. Rue de Solférino, place...

Publié le 02/08/2012 par toquette

On va cuire la jardinière comme une ratatouille, les légumes, les uns après les autres. Une cuisson parfaite, une petite cuillère de crème et vous allez fondre. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 02/08/2012 par La Cocotte