Morceau très rare chez le boucher, l’onglet de veau est donc à déguster, les yeux fermés, en silence, après avoir dit merci à votre boucher préféré d’avoir pensé à vous. Pour 6 personnes...

Publié le 27/05/2012 par La Cocotte

Facile, vous direz à la Cocotte. Et la Cocotte vous répondra oui mais… Oui mais attention aux cuissons de tous les poissons et crustacés que vous allez cuisiner. Attention ! Pour 6 personnes...

Publié le 26/05/2012 par La Cocotte

C’est le moment de ressortir le reste de cerfeuil. Voici une salade d’une fraîcheur et d’une légèreté qui va plaire à tout le monde. Elle est fraîche ma salade, elle est fraîche ! Pour 6...

Publié le 26/05/2012 par La Cocotte

Le site officiel de l'Office du tourisme du Portugal a mis en œuvre un jeu-concours à l’intention des animateurs de blogs ayant trait à la gastronomie, la littérature, les loisirs créatifs et...

Publié le 24/05/2012 par La Cocotte

Après avoir dégusté ce dessert, la Cocotte est certaine que vous vous direz que vraiment vous avez bien fait de vous abonner à la Voix du Nord. Pour 6 verrines Ingrédients : 100 g de...

Publié le 23/05/2012 par La Cocotte

En accompagnement d’une belle viande rouge ou tout simplement avec des pommes de terre, une petite sauce au cerfeuil. Gardez un peu de cerfeuil pour la fin de la semaine. Pour 6 personnes...

Publié le 22/05/2012 par La Cocotte

Je suis la galette, la galette, on m’a mise à refroidir mais la cocotte m’a mangée. Tu m’étonnes, une galette farcie à l’agneau, faudrait être difficile ! Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 21/05/2012 par La Cocotte

Dans la même veine que le velouté de poivrons passé cette semaine, voici un petit potage à l’avocat. Servez-le en apéritif, dehors, à la fraîche. On n’est pas bien, là ? Pour 6 verrines...

Publié le 20/05/2012 par La Cocotte

Ne jetez pas ces palets pour jouer à la marelle. Vous risqueriez d’en mettre partout. Et en plus, vous vous priveriez d’un plaisir certain. Ils sont tellement bons ! Pour 12 palets...

Publié le 19/05/2012 par La Cocotte

La Cocotte voit rouge, tout rouge. Un oignon rouge, un peu de vin rouge et le porc devient rouge, lui aussi. Prévoyez 3 ou 4 pruneaux par personne. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 18/05/2012 par La Cocotte