La Route du Louvre, c’est le rapprochement de deux territoires et la découverte d’un patrimoine fort divers sous un angle original : le sport et la fête. En créant un lien de cohésion nouveau...

Publié le 17/05/2012 par La Cocotte

En mai, fais ce qu’il te plaît. Fais donc une couronne portugaise. Ce n’est pas vraiment le moment mais la Cocotte fait toujours ce qui lui plaît ! Pour 1 belle couronne Ingrédients : 500...

Publié le 16/05/2012 par La Cocotte

Pour faire votre risotto, faites sortir tout le monde de la cuisine ! Il faut être seul et concentré. Une fois qu’ils auront goûté le risotto, vos invités vous remercieront. Pour 6 personnes...

Publié le 15/05/2012 par La Cocotte

Prenez le temps de dessaler la morue. Un jour, voire deux jours, ça peut même ne pas être suffisant. La Cocotte aurait pu et dû la laisser trois jours… Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5...

Publié le 14/05/2012 par La Cocotte

Telle que vous la voyez,  la Cocotte est maintenant  incollable sur le cresson. Paire de bottes en caoutchouc aux pieds et stylo à la main, la Cocotte est venue troubler le calme des...

Publié le 14/05/2012 par La Cocotte

Vous aurez probablement du mal à trouver des gambas crues. Optez donc pour des gambas congelées. Laissez-les décongeler dans le réfrigérateur pendant la nuit. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 13/05/2012 par La Cocotte

Vous pouvez remplacer l’eau dans la viande par du vin blanc. Il ne faut surtout pas que votre viande soit sèche. N’oubliez pas le trou au centre de la pâte à pie. Pour  6 ou 8 personnes...

Publié le 12/05/2012 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de scamorza, prenez de la mozzarella. Mais sachez que la scamorza tiendra mieux à la cuisson et ne se répandra pas dans la poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 11/05/2012 par La Cocotte

Petite devinette : Je suis de la même famille que la betterave et le quinoa. Je peux être frisé ou lisse et on me choisit pour mon beau vert sombre. Je suis riche en vitamines et minéraux. Un...

Publié le 10/05/2012 par La Cocotte

Dans les épiceries orientales ou sur les étals turcs des marchés, vous trouverez ces grands triangles de pâte très fine qui n’attendent qu’à être roulés. Pour 12 ou 15 mini-strudels...

Publié le 09/05/2012 par La Cocotte