Pour la Chandeleur, la Cocotte vous propose de faire sauter les crêpes pour qu’elles retombent dans une soupe. Etonnant, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carcasse de poulet ou 1...

Publié le 02/02/2012 par La Cocotte

Référencement gratuit des commerçants, artisans et entreprises des départements du Nord 59 et du Pas de Calais 62. Vous désirez faire connaître votre activité professionnelle sur Lille...

Publié le 01/02/2012 par astuces

Petite crème dessert inratable, la panna cotta se laisse facilement unir à des fruits en compote, en confiture ou marinés dans un peu d’alcool. Pour 6 tasses Ingrédients : 40 cl de crème...

Publié le 01/02/2012 par La Cocotte

Les ziti sont des pâtes en forme de gros tube. Elles viennent de Sicile. Vous avez le droit de les couper en deux ou trois. Personne ne le verra. Personne ne le saura. Capice ? Pour 6...

Publié le 31/01/2012 par La Cocotte

Espèce de poacée comme le blé, l’avoine ou le seigle, il peut être de toutes les couleurs (blanc, jaune, rouge ou violet), de toutes les formes (rond, long, demi-long). Présent sur tous les...

Publié le 30/01/2012 par La Cocotte

Tarte fromagère aux poireaux Malabar du Nord, Gros de Carentan, Monstrueux d’Elboeuf, Géant d’hiver ou encore poireau Leblond, cultivé à Saint-Omer. Lequel aura votre préférence ? Pour 6 ou...

Publié le 29/01/2012 par La Cocotte

Plat incontournable de la cuisine italienne, cette soupe épaisse réchauffe les corps et les cœurs, en cet hiver. Bien heureux celui qui a congelé ou fait sécher du basilic. Pour 8 personnes...

Publié le 28/01/2012 par La Cocotte

Tellement simple qu’on n’y penserait pas, une petite recette de coquilles Saint-Jacques passées au grill. Dépêchez-vous, la saison de la coquille se termine bientôt. Pour 6 personnes...

Publié le 27/01/2012 par La Cocotte

Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas ce que cela veut dire ? Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas quoi apporter ? Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas...

Publié le 26/01/2012 par La Cocotte

Laissez-vous tenter par cette soupe. Vous ne le regretterez pas. Idéale en cette saison, relevée de paprika doux et étonnamment digeste, c’est une merveille. Pour 6 personnes...

Publié le 24/01/2012 par La Cocotte