Classique de la cuisine américaine, les macaroni au fromage se mangent sans rien ajouter.   La sauce blanche étant déjà bien riche, vous pouvez mélanger lait et eau.   Pour 6...

Publié le 15/11/2011 par La Cocotte

Dites «aujourd’hui j’ai fait du céleri farci » et observez les réactions. 8 personnes sur 10 feront la grimace. Faites-leur goûter et observez à nouveau. 10/10 en redemanderont. Pour 6...

Publié le 14/11/2011 par La Cocotte

Trois jours d e folies Début de week end, vendredi 11 novembre, direction un salon au Grand Palais"ENVIES CULINAIRES" de stands en stands, des odeurs de chocolat, de pizzas, du foie gras, et...

Publié le 14/11/2011 par NINA49

En direct de Sainte-Marie Cappel, dans les Flandres et pour la première fois dans la région, voici devant vos yeux ébahis, un homme qui aime la pluie, un homme qui aime le froid ! Non, Mesdames,...

Publié le 14/11/2011 par La Cocotte

Bien évidemment,  vous pouvez faire frire vos samossas. Mais cuits au four, ils sont tout aussi bons et bien plus légers. Faites-en plein et congelez-les une fois passés au four. Pour 20...

Publié le 13/11/2011 par La Cocotte

Vous me direz qu’Il n’y a rien de plus simple mais les novices en cuisine ne savent peut-être pas le faire. Il faut un début à tout. Aujourd’hui, la patate au four. Pour 6 personnes...

Publié le 12/11/2011 par La Cocotte

Version créole de la paella, le riz jambalaya est un des symboles de  la cuisine noire américaine. Attention en dosant le piment. Il vaut mieux en ajouter une fois servi. Pour 6...

Publié le 11/11/2011 par La Cocotte

Il est des jours qui ont marqué le monde. Ainsi le 9 novembre est un jour chez nos voisins teutons où il vaut mieux avoir un grand calendrier pour tout noter. En 1918 la république de Weimar est...

Publié le 10/11/2011 par La Cocotte

Vous sortez les rouleaux de pâte du paquet. Vous les déroulez. Vous  coupez les pommes. Vous les étalez sur la pâte. Et paf, une tourte aux pommes ! Magique, non ? Pour 8 personnes...

Publié le 09/11/2011 par La Cocotte

C’est quasiment la même préparation qu’un osso bucco sauf qu’il n’y a pas de viande. Les linguine sont une version aplatie des spaghetti. Elles viennent de Ligurie. Pour 6 personnes...

Publié le 08/11/2011 par La Cocotte