Le quartier de Fives est en éternelle reconstruction. Des chantiers partout, une cité dortoire où se succèdent des commerces de  proximité, des boucheries hallal, une poissonnerie, des...

Publié le 10/02/2012 par toquette

Un petit reste de rôti de porc, un beau morceau de Maroilles bien fait, un peu de bière et du bon pain. Tous les ingrédients pour faire un croque-monsieur à la ch’ti. Pour 6 personnes...

Publié le 10/02/2012 par La Cocotte

La Cocotte est une femme de principes. Elle ne cuisine jamais quand elle est toute seule à table. Non, en réalité, ce ne sont pas des principes mais plutôt des envies. Quand elle est toute seule,...

Publié le 09/02/2012 par La Cocotte

Roubaix, la piscine, son hôtel de ville en réfection, l'artère Jean-Lebas, sa population métissée....Rendez-vous ce matin pour un rendez-vous d'affaire et voilà la Toquette embarquée bien...

Publié le 08/02/2012 par toquette

Un peu de légèreté dans un monde de brutes ! On ralentit, on prend son temps, on prend une petite cuillère, on ferme les yeux et on déguste. Pour 6 grandes verrines Ingrédients : 4 œufs,...

Publié le 08/02/2012 par La Cocotte

On est encore loin de la saison des poivrons mais les conserves sont là pour nous apporter du soleil quand on en manque. Pour les poireaux, ça va, on n’en manque pas ! Pour 6 personnes...

Publié le 07/02/2012 par La Cocotte

La Cocotte a testé pour vous la crème de camembert. Si, si ! Mais elle n’a pas fait que ça, elle l’a aussi réalisée, tout comme les 670 autres recettes de ce blog, d’ailleurs.  Oui, Mesdames...

Publié le 06/02/2012 par La Cocotte

5 février 2012. Froid polaire mordant et piquant sur le Vieux-Lille. Un dimanche soir et son lot de désolation. L'émission de Drucker touche à sa fin, la neige se fait attendre. C'est un rituel...

Publié le 05/02/2012 par toquette

Chaises tolix, tables de bistrot en bois, banquettes de couleur olive, décor minimaliste mais tendance loft. Toquette connaissait le restaurant "Fuxia" dans le Vieux-Lille, face à l'église de la...

Publié le 05/02/2012 par toquette

Le retour de la boulette, épisode 9.  Il vous reste un peu de bouillon d’hier ? Un peu de ci, un peu de ça, du pain dur et deux mains. Et hop, 20 boulettes ! Pour 20 petites boulettes...

Publié le 04/02/2012 par La Cocotte