Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas ce que cela veut dire ? Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas quoi apporter ? Vous êtes invités à un brunch et vous ne savez pas...

Publié le 26/01/2012 par La Cocotte

Laissez-vous tenter par cette soupe. Vous ne le regretterez pas. Idéale en cette saison, relevée de paprika doux et étonnamment digeste, c’est une merveille. Pour 6 personnes...

Publié le 24/01/2012 par La Cocotte

Bonne année à tous les Chinois ! Cette nouvelle année est placée sous le signe du dragon d’eau. Pour fêter ça, la Cocotte vous cuisine des nouilles. Xīn nián hǎo ! Pour 6 personnes...

Publié le 23/01/2012 par La Cocotte

Pas besoin de carte routière, ni de GPS  pour trouver l’entrepôt de torréfaction de Betty et Franck à Aire sur la Lys. Il suffit d’humer l’air et de se laisser guider par la bonne odeur de...

Publié le 23/01/2012 par La Cocotte

Classique mais efficace, le lapin à la moutarde. Quand elle cuisine le lapin, la Cocotte se débarrasse de la tête mais garde les petits rognons. Et vous, vous faites comment ? Pour 6...

Publié le 22/01/2012 par La Cocotte

Si vous avez des assiettes creuses d’un rose profond, c’est le moment de les sortir. La couleur de cette soupe est étrange et magnifique. Et le goût, j’vous dis pas ! Pour  personnes...

Publié le 21/01/2012 par La Cocotte

Ce plat peut se préparer la veille, il suffit de cuire les pommes de terre et de les éplucher le lendemain. Le jour-même, ça marche aussi. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de...

Publié le 20/01/2012 par La Cocotte

Dis, Maman, c’est qui Julienne ? C’est qui, Maryse ? Et comment elle pleure, Madeleine ? Dis, Maman, ta viande, elle bouge encore ? Tu dis tout le temps que tu dois la faire revenir ? Dis, Maman,...

Publié le 19/01/2012 par La Cocotte

Des petites bulles d’air, légères, légères, saupoudrées de parmesan… Des poivrons  sautés, comme ça, avec une petite pointe d’ail… Et un filet d’huile d’olive…  C’est pour qui ?...

Publié le 18/01/2012 par La Cocotte

Quand la Cocotte dit des ronds de polenta, elle n’oblige personne à la suivre. Vous avez le droit de faire des carrés, des hexagones, des octogones, voire des dodécagones… Pour 6 personnes...

Publié le 17/01/2012 par La Cocotte