Si tu ne vas pas au chou chinois, le chou chinois viendra à toi. Pas besoin d’aller en Chine, va donc à Aubers, dans les Weppes,  chez Gilles et Emmanuel Plancke, à la découverte de ce gros...

Publié le 26/12/2011 par La Cocotte

Mon petit doigt m’a dit que vous aviez été bien sages cette année. Vous méritez donc un beau cadeau, un velouté léger, subtil et crémeux. Joyeux Noël à vous tous. Pour 6 personnes...

Publié le 25/12/2011 par La Cocotte

Sur les tables crétoises, à Noël, nos amis les Crétois dévorent des petites tartelettes ou des petits chaussons à la menthe et la cannelle. Moi, je dis bonheur ! Tout simplement ! Pour 30...

Publié le 24/12/2011 par La Cocotte

A Noël, les enfants de nos amis les Brésiliens se régalent de ces truffes en chocolat. Proposez à vos enfants de vous aider, ils mettront la main à la pâte sans problème. Pour 30 brigadeiros...

Publié le 23/12/2011 par La Cocotte

Assemblez truffes et œufs dans un bocal hermétique. Rangez ce bocal au réfrigérateur  3 ou 4 jours avant de faire la recette. Les œufs vont capter le parfum du champignon. Pour 6...

Publié le 22/12/2011 par La Cocotte

« - Oh quelle jolie boule de Noël ! On dirait un paquet-cadeau. Vous avez trouvé ça où ? -  Et bien, c’est la Cocotte qui me l’a offert. Trop sympa ! » Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 21/12/2011 par La Cocotte

Vous avez vu, Belle Maman, je vous ai préparé des topinambours. Je suis gentille, hein ? Quoi ? Qu’est-ce que vous me dites ? Vous n’aimez pas ça ? Oh dommage ! Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 20/12/2011 par La Cocotte

Une petite entrée très facile à réaliser pour les fêtes. Le coût de la recette dépendra de la qualité du saumon choisi. Choisissez des pommes de terre un peu farineuses. Pour 6 personnes...

Publié le 19/12/2011 par La Cocotte

Si vous faites la bûche de Noël , n'oubliez pas de mettre 50 g de sucre dans le biscuit . La cocotte a oublié de donner la quantité de sucre dans l'article paru dans la Voix du Nord ce...

Publié le 19/12/2011 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas d’andouille d’Aire sur la Lys, essayez avec un cervelas ou une saucisse de fête polonaise. Mais surtout laissez confire les échalotes. Pour  3 personnes...

Publié le 18/12/2011 par La Cocotte