Horreur, malheur ! La Cocotte a oublié une chose dans la recette du nut cake parue dans "version Femina" de cette semaine. Elle a oublié de dire qu'il fallait 2 oeufs ! Ah, c'est malin pour...

Publié le 11/09/2011 par La Cocotte

Pour réussir votre pâte à crumble, le beurre doit être très froid et coupé en tout petits dés et le fromage râpé un peu sec. Travaillez la pâte du bout des doigts sans l'écraser. Pour 6...

Publié le 10/09/2011 par La Cocotte

  Oui, je sais, faire des patates au four, ça n'a rien d'original. Mais celles-ci ont un petit goût et une texture qui vous feront changer d'avis. Les essayer, c'est les adopter. Pour 6...

Publié le 09/09/2011 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de basilic thaï, ce n'est pas grave. Utilisez du basilic « commun » et ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Pour 6 personnes Ingrédients : 18...

Publié le 28/08/2011 par La Cocotte

Pense-bête : Acheter des courgettes, des aubergines et une mandoline. C'est utile une mandoline. Ça tranche, ça émince et ça découpe. Mais attention aux doigts. Pour 6 personnes...

Publié le 27/08/2011 par La Cocotte

N'hésitez pas à relever cette petite entrée avec du poivre ou du piment de Cayenne. Et si vous n'avez pas de crabe, remplacez-le par du thon. Ce sera aussi bon. Pour 6 personnes...

Publié le 26/08/2011 par La Cocotte

Vous vous êtes lancé dans la confection d'un baklava et il vous reste des feuilles de filo ? Pas de problème, la Cocotte est là. Vous avez des pommes de terre ? Alors on y va. Pour...

Publié le 25/08/2011 par La Cocotte

Mais dis-moi, la Cocotte, quel est le secret de ta tartelette ? Ne me dis pas qu'il n'y a que des fruits là-dedans ? C'est quoi ce petit goût de cannelle ? Pour 6 personnes...

Publié le 24/08/2011 par La Cocotte

Ce n'est pas très estival mais il est bon d'avoir une recette de gratin de pâtes. Si des touristes étrangers lisent le journal, ils auront une version régionale de ce plat. Pour 6 personnes...

Publié le 23/08/2011 par La Cocotte

Lundi, c'est pas que ravioli, c'est blini aussi. On les prépare et on les glisse dans un panier pique-nique. Une petite sauce avec de l'ail, de la ciboulette, et hop, c'est prêt !...

Publié le 22/08/2011 par La Cocotte