Oui, il y a bien une différence entre le cumin et le carvi. Et non, ce n'est pas pareil. Essayez donc de mettre du cumin sur du munster ou de la choucroute et vous constaterez la réaction...

Publié le 13/06/2011 par La Cocotte

  Passé dans une marinade à base de curcuma, ce poulet a pris une belle couleur jaune. Le safran des Indes, l'autre nom de ce rhizome, donne aussi du goût à cette recette. Pour 6...

Publié le 11/06/2011 par La Cocotte

Choisissez des crevettes de belle taille. Et n'hésitez pas à en prendre une grande quantité, ça s'en va comme des petits pains. Quand c'est bon, c'est bon ! Pour 6 personnes...

Publié le 10/06/2011 par La Cocotte

  Elle le sait maintenant, si son fils rate son bac, ce sera à cause d'elle. En lisant la Voix du Nord de mardi, la Cocotte a, encore une fois, réalisé qu'elle était une mauvaise mère....

Publié le 09/06/2011 par La Cocotte

Pourquoi faire ce que disent les livres de cuisine ? Pourquoi mettre toujours des cerises dans un clafoutis ? Pourquoi pas des fraises ? Oui, pourquoi pas ? Pour 6 personnes...

Publié le 08/06/2011 par La Cocotte

Vous connaissez le dicton ? A la Saint Gilbert, fais des pains polaires. Des petits pains ronds et tout moelleux, garnis de plein de bonnes choses. Pour 15 pains ronds...

Publié le 07/06/2011 par La Cocotte

  Si vos courgettes ne sont pas bio, épluchez-les. Les courgettes crues sont excellentes dans une salade. N'ayez pas peur ! Pour 6 personnes Ingrédients : 700 g de pommes de...

Publié le 06/06/2011 par La Cocotte

  Quand un producteur de melons dit que l'été sera chaud, on peut le croire. A Maing, près de Valenciennes, sous des tunnels étouffants, les melons de Jean-Louis Parent se dorent la pilule...

Publié le 06/06/2011 par La Cocotte

Comme les petits pois, les fèves sont arrivées. Pour obtenir 500 g de fèves à cuisiner, il faut acheter près de 2 kg de fèves à écosser. N'hésitez pas à voir grand. Pour 6 personnes...

Publié le 04/06/2011 par La Cocotte

Envie de pique-niquer mais pas envie de sandwich ? La Cocotte vous propose un rouleau de printemps, à faire en un rien de temps, parfumé et savoureux. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/06/2011 par La Cocotte