Passe-temps de grands cuisiniers en villégiature, préoccupation de gourmets nantis ou prise de conscience du péril écologique ? A Lima, au Pérou, 9 grands cuisiniers viennent de signer une...

Publié le 08/12/2011 par La Cocotte

Ce n’est pas un triple A mais un quadruple A que la Cocotte donne à sa recette. Crostata, gorgonzola, ricotta et coppa. Notation bien donnée commence par soi-même ! Pour 20 tartelettes...

Publié le 07/12/2011 par La Cocotte

Vous avez très exactement 2 heures pour courir chez nos voisins belges et acheter de beaux moules en bois. Suivez bien les conseils de la Cocotte et vous ferez des merveilles. Pour 25...

Publié le 06/12/2011 par La Cocotte

Choisissez n'importe quel prénom et voyez les blagues qu'on peut faire avec ! C'est facile, ça fait pas pipi loin et ça fait passer le temps. Monsieur et Madame Demidi ont un fils. Comment...

Publié le 05/12/2011 par La Cocotte

Basiquement ce pain est à dévorer dès la sortie du four, avec du beurre, de la confiture, du fromage fondu. Mais vous pouvez aussi le servir en accompagnement d’un chili relevé. Pour un pain...

Publié le 03/12/2011 par La Cocotte

Variez les plaisirs, choisissez des carottes jaunes. Ça ne changera pas grand-chose mais ça fera joli dans l’assiette. Et ce qui est beau à regarder est toujours agréable à manger. Pour 6...

Publié le 02/12/2011 par La Cocotte

 Vendredi soir dernier, chez la Cocotte,   le repas est fini, la table débarrassée, les enfants sur le point de se coucher, le mari pas encore rentré, la télé allumée, le programme du...

Publié le 01/12/2011 par La Cocotte

Œufs à la neige ou île flottante ? Vous dites comment, vous ? Les gastronomes peuvent bien  se quereller, ils finissent toujours par signer un armistice en dégustant ce classique. Pour 6...

Publié le 30/11/2011 par La Cocotte

Choisissez pour cette recette une courge au goût prononcé. Renoncez donc au potiron et optez pour le potimarron, au goût de noisette ou le butternut, au goût de beurre. Pour 6 personnes...

Publié le 29/11/2011 par La Cocotte

On fait bien du gâteau de carottes. Alors pourquoi ne pas essayer avec de la betterave ? Même les plus difficiles vont aimer. Croyez-moi, j’ai testé sur beaucoup de personnes. Pour 1 cake...

Publié le 28/11/2011 par La Cocotte